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食品科學與加工學研究

食品安全與衛生法規研究

食品風險管理研究(包括餐飲及食品工廠管理)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100（2026/01/13 更新）#136789(50題)

115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50（2026/01/13 更新）#136788(50題)

115年 - 22300 物理性因子作業環境監測 乙級 工作項目 03：噪音測定 401-447（2026/01/13 更新）#136787(47題)

115年 - 22300 物理性因子作業環境監測 乙級 工作項目 03：噪音測定 351-400（2026/01/13 更新）#136786(50題)

115年 - 22300 物理性因子作業環境監測 乙級 工作項目 03：噪音測定 301-350（2026/01/13 更新）#136785(50題)

115年 - 22300 物理性因子作業環境監測 乙級 工作項目 03：噪音測定 251-300（2026/01/13 更新）#136784(50題)

115年 - 22300 物理性因子作業環境監測 乙級 工作項目 03：噪音測定 201-250（2026/01/13 更新）#136783(50題)

115年 - 22300 物理性因子作業環境監測 乙級 工作項目 03：噪音測定 151-200（2026/01/13 更新）#136782(50題)

115年 - 22300 物理性因子作業環境監測 乙級 工作項目 03：噪音測定 101-150（2026/01/13 更新）#136781(50題)

115年 - 22300 物理性因子作業環境監測 乙級 工作項目 03：噪音測定 51-100（2026/01/13 更新）#136780(50題)

複選題20. 在生活科技教室指導學生操作「手持式電動工具(如：手持電鑽、手提式線鋸機)」進行加工時，關於個人防護裝備(PPE)的穿戴與安全規範，下列哪些敘述是正確的？ (A) 為了防止飛濺的木屑刺傷手指，操作手持式旋轉電鑽時「必須」配戴加厚型的棉質或皮革手套，以確保手部皮膚的安全 (B) 無論操作何種切削或鑽孔機具，皆應全程配戴符合安全標準的「護目鏡(Safety Goggles)」，以防止高速噴濺的碎屑傷及眼球 (C) 若學生留有長髮，操作機具前必須將頭髮完全紮起並塞入工作帽內，避免長髮被捲入馬達進氣孔或旋轉軸中造成危險 (D) 操作手持式線鋸機時，應穿著寬鬆且帶有長流蘇的民俗風衣物，這樣在機器產生劇烈震動時可以產生緩衝保護作用 (E) 操作結束後，若發現鋸片或鑽頭過熱，應立即用手緊握住旋轉端進行「手動煞車」，以節省等待機器自然停止的時間

複選題19. 現代生活科技強調資通訊技術的整合應用。關於「低軌衛星(LEO)」與「5G通訊」的技術特性，下列敘述哪些是正確的？ (A) 低軌衛星(LEO)的運行軌道高度與同步軌道衛星相同(皆為36,000km)，其優勢在於單顆衛星即可覆蓋全球三分之一的通訊範圍 (B) 5G技術具備「高可靠低延遲(uRLLC)」特性，這對於發展遠距醫療、自駕車與智慧工廠的即時反應至關重要 (C) 低軌衛星網路(如Starlink)的主要應用價值，在於提供傳統基地台難以抵達的海上、偏遠山區或戰爭災區高速連網能力 (D) 5G的毫米波(mmWave)頻段雖具備極高頻寬，但因穿透力弱且傳輸距離短，需布建密集的「小基地台(Small Cell)」以確保覆蓋率 (E) 5G的「大連結(mMTC)」技術能支援每平方公里多達百萬個裝置連線，是推動大規模物聯網(IoT)應用與智慧城市的關鍵

複選題18. 在設計「機電整合專題」如避障機器人時，動力系統的選擇至關重要。關於直流馬達(DC)、伺服馬達(Servo)與步進馬達(Stepper)的特性，下列敘述哪些是正確的？ (A) 直流馬達(DC Motor) 本身具有閉迴路控制特性，不需外加任何感測器即可精確轉動至指定角度，是3D列印機噴頭定位的首選動力 (B) 伺服馬達(Servo) 內部集成電位計與控制電路，能根據脈衝寬度調變(PWM)訊號精確轉動至特定角度，常用於機器人關節 (C) 步進馬達(Stepper) 透過數位脈衝控制步進角，具備高精確度與高保持力矩(Holding Torque)，適合需要精密線性位移的設備 (D) 為了控制馬達的轉速，常採用PWM技術改變訊號的「占空比(Duty Cycle)」，進而控制輸出給馬達的平均電壓與功率 (E) 大多數馬達在運轉時需要的電流遠大於 Arduino 腳位的負載能力，因此必須透過馬達驅動模組(如L298N)進行外部供電控制

2. 臺灣篩選洽簽 ECA/FTA 對象的考量因素為何？

1. 簽署 ECA/FTA 潮流對全球經貿發展的影響為何？

四、 環境與管理行政(Administrative Management)：如何建立「安全認證制度(License)」？請說明您將如何考核學生具備操作特定機具的資格，以及若發生緊急事故時，教室應具備哪些安全硬體配置(如：緊急斷電按鈕E-Stop、緊急洗眼器、消防器材)。

中華民國憲法法條

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：中華民國憲法法條相關試題

藥劑學分章節題庫(108-1～115-1)

講師：Pharm_MADAO

簡介：● 收錄108-1～115-1之藥劑國考題 ● 分章節整理試題，幫助考生複習各章節之內容

威力導演影片剪輯(新手版)

講師：花花林

簡介：威力導演剪輯入門到進階課程簡介 想學會剪影片，卻不知道從哪開始？本課程將帶你從零開始，掌握威力導演（P...

藥治5

描述：5

酸家族

課程：【學士後中醫】化學 (普通化學、有機化學)
章節：化學

描述：心智圖講義: 酸家族加有機金屬

去神經支配肌肉電刺激

描述：1.去神經支配肌肉特徵 2.Strength Duration Curve 3.Chronaxie and Rheobase

27.張校長主張學生若能從小在日常生活中，表現出孝順、誠實、守信等行為，品德教育就成功了。張校長的理念較接近下列哪一種倫理學的立場？ (A)德行論(virtue ethics) (B)義務論(deontology) (C)效益論(utilitarianism) (D)道德發展階段論(stage theory of moral development)

「有的人活了十年死了，有的人活一百年也還是死，仁聖人要死，凶愚人也同樣是死。活著是堯舜，死了剩一把腐骨；活著是桀紂，死了也無非是一把腐骨。所以，人應當在活的時候尋快樂，無須顧死後。凡是情慾所需要的一切，儘量享受，一天、一月、一年、十年都好，一面享受，一面等待死的到來。」上述這種說法是屬於那種思想？ (A)理學思想，反映某些宋儒的人生觀 (B)方士思想，反映某些道教的人生觀 (C)虛無思想，反映某些清談的人生觀 (D)出世思想，反映某些佛教的人生觀

14.廢氣渦輪增壓機運轉時，氣體在排氣擴張管內流動，其壓力與速度如何變化？ (A)壓力和速度都上升 (B)壓力上升，速度下降 (C)壓力和速度都下降 (D)壓力下降，速度上升

52. 依114年新修正警察偵查犯罪手冊，案件偵破、移送、函送或因查無犯罪事實而簽結或查無嫌疑人簽存者，經____後，應於該平臺輸入結案日期及狀態資料？(A)簽陳主官(管)核可(B)報請檢察官同意(C)報請上級機關同意(D)報請刑事警察局偵防犯罪指揮中心解除列管

複選題14. 生成式 AI 工具(如ChatGPT、Gemini、Claude)已廣泛應用於教學領域。在生活科技課程中，教師指導學生正確使用 AI 輔助專題設計與開發，下列哪些敘述是正確且符合教育倫理的？ (A) AI可用於「腦力激盪(Brainstorming)」階段，協助學生快速擴散想法、列出潛在的產品功能清單或進行初步的材料建議 (B) 教師應要求學生在專題報告中「據實標註」AI的使用範圍(如：用於程式碼除錯、優化文案)，以符合數位公民的學術誠實規範 (C) AI產出的資訊可能存在「幻覺(Hallucination)」現象，因此在查閱電子元件腳位或物理參數時，仍須回頭比對官方手冊(Data Sheet)或物理常數表 (D) 為了節省專題製作時間，教師應鼓勵學生直接將AI生成的3D列印模型 STL 檔或 Arduino 程式碼全盤照抄，不需理解其背後的語法或構造原理 (E) 利用AI進行「提示工程(Prompt Engineering)」的過程，能訓練學生的邏輯思考與精確表達，有助於培養「人機協作」的核心素養

複選題15. 在生活科技課程中，教師引導學生遵循「工程設計流程」來開發作品。關於該流程各階段任務的敘述，下列哪些是正確的？ (A) 在「搜集資料」階段，除了上網查詢既有產品外，也應包含對材料性質、加工技術及使用者需求的調查 (B) 「選擇方案」階段應建立客觀的評選準則(如：安全性、成本、可行性)，並可利用「決策矩陣(Decision Matrix)」進行加權評分 (C) 「預測分析」階段是指在實際製作原型前，利用數學計算、電腦模擬(CAE)或科學原理解析，預估作品的受力、重心或電路行為 (D) 「測試修正」階段若發現作品無法達到預期功能，應立即放棄該專題，不建議回頭修改前面的方案以節省教學時間 (E) 「最佳化結果」階段是指在現有條件下尋求「最平衡」的解法，並針對測試中發現的弱點進行最後的調整與精進，以達成設計目標