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食品加工學

食品衛生安全與法規

技師◆食品工廠管理

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 551-600（2026/06/01更新）#140329(50題)

115年 - 115 臺灣銀行_新進人員甄試試題_5 職等／一般金融人員：(2)英文#140328(25題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 501-550（2026/06/01更新）#140327(50題)

115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟_國中：童軍科#140326(50題)

115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟_國中：健康教育科#140325(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 351-400（2026/06/01更新）#140324(50題)

115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟_國中：體育科#140323(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 301-350（2026/06/01更新）#140322(50題)

115年 - 115 臺灣銀行_新進人員甄試試題_5 職等／一般金融人員／儲備理財專員：(1)會計學概要(2)票據法概要及銀行法概要(3)貨幣銀行學概要#140321(70題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 251-300（2026/06/01更新）#140320(50題)

50. 某船載重噸為10,000公噸，本航次航行所需淡水、燃油等之總重量為1,200公噸，貨艙 總容積為15,600立方公尺，今欲裝載積載因素為1.1的鋁錠及載積載因素為2.8的棉布 一等大副試卷 第4頁，共4頁 於貨艙內，且達到完全滿載(Full and down)，問該船應可裝載鋁錠多少公噸？ (A)6,186 (B)5,318 (C)3,814 (D)3,482

49.船舶搖擺週期的計算公式為：，對於式中之下列敘述，何者有錯？ (A)此公式係屬於靜水中之計算式 (B)其 之單位係以秒計 (C)k值為迴旋半徑，可估 計為0.25B(B為船之模寬) (D)式中之g值係為重力加速度

48. 細粉選礦砂含水率超過多少％時，應在貨艙內裝置經檢定合格之縱向防移板？ (A)9(B)10 (C)11 (D)12

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

【警鴿】刑法分則-財產法益（一）

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【警鴿】刑事訴訟法(中)

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飲料調製

描述：飲料調製課本的一些內容以及操作步驟

西瓜汁的東西

描述：西瓜汁的材料

西瓜鳳梨盤

描述：西瓜鳳梨盤製作

29.牛感染下列何種病原較常引起血管外溶血？ (A)焦蟲 (B)梭菌 (C)鈎端螺旋體 (D)邊蟲

46 甲以確定之支付命令為執行名義，聲請法院對債務人乙為強制執行。如乙未合法收受該支付命令之 送達，得依下列何種方式尋求救濟？(A)對甲提起再審之訴 (B)對甲提起債務人異議之訴(C)向執行法院聲明異議 (D)對法院核發支付命令之裁定提起抗告

44.依據Hinchey classification描述大腸憩室炎（colon diverticulitis）嚴重度的分類，若發生generalized purulent peritonitis的情況是屬於下列那一個stage？ (A)stage IV (B)stage III (C)stage II (D)stage I

4.下列何者最不會影響脊髓麻醉阻斷皮節的高度？ (A)病人姿勢和擺位 (B)病人身高 (C)局部麻醉藥劑之比重 (D)注射局部麻醉藥時的給藥速度

11 依憲法規範及實務見解，法人不得主張下列何種權利？ (A)名譽權 (B)宗教自由 (C)選舉權 (D)言論自由

18.下列關於搜索之敘述何者錯誤？ (A) 警察在路上查獲現行犯甲開車載運贓物，得附帶搜索甲之住宅。 (B) 警察查獲現行犯甲開車載運贓物，得徵得甲之自願同意搜索甲之住宅。 (C) 警察查獲現行犯甲開車載運贓物，得附帶搜索甲之身體及所隨身攜帶之物件。 (D) 警察在路上發現有竊盜前科之慣犯，仍不得依警察職權行使法之規定檢查其身體及所攜帶之物。