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技檢◆中式麵食加工-丙級

技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級

技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：國文科#139610(65題)

【已刪除】115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：烘焙科(重複)#139609(59題)

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：建築科/土木科#139608(41題)

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：美術科#139607(56題)

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：生物科#139606(57題)

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：化學科#139605(48題)

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：地理科#139604(34題)

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：數學科#139603(27題)

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：生涯規劃科、輔導科#139602(45題)

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：電子商務科/資料處理科#139601(57題)

50. 儲藏不良的穀物及咖啡豆會產生赭麴毒素(Ochratoxin) ，而產生 此毒素的黴菌主要有三種，其中不包括下列何者？(A) Penicillium italicum (B) Aspergillus ochraceus (C) Aspergillus carbonarius (D) Penicillium verrucosum。復文食品加工(下)P285。

49. 不同茶葉其製造流程會稍有不同，請問以綠茶而言，加工步驟不 包括下列何者？(A) 蒸菁 (B) 揉捻 (C) 萎凋 (D) 乾燥。五南食品加工 (下)P256；復文食品加工(下)P279。

48. 下列關於咖啡豆之敘述，何者為錯誤？ (A) 中焙(Medium Roast)咖啡呈栗色，常用於美式，酸味強烈 (B) 水洗處理法會經過發酵 (C)造成澀味的原因為單寧酸含量過多 (D) 常見的品種包含 Arabica 與 Robusta。五南食品加工(下)P266-271；台科大食品加工(下)P270-273。

50. （A）儲藏不良的穀物及咖啡豆會產生楷麴毒素（Ochratoxin），而產生此毒素的黴菌主要有三種，其中不包括下列何者？(A) Penicillium italicum (B) Aspergillus ochraceus (C) Aspergillus carbonarius (D) Penicillium 1986年11月1日 112學年度 112學年度 112學年度 112學年度 112學年度 verrucosum。復文食品加工(下)P285。 

49. （C）不同茶葉其製造流程會稍有不同，請問以綠茶而言，加工步驟不包括下列何者？(A) 蒸菁 (B) 揉捻 (C) 蓄潤 (D) 乾燥。五南食品加工 (下)P256；復文食品加工(下)P279。

48. （A）下列關於咖啡豆之敘述，何者為錯誤？(A) 中焙（Medium Roast）咖啡呈栗色，常用於美式，酸味強烈 (B) 水洗處理法會經過發酵 (C) 造成澀味的原因為單寧酸含量過多 (D) 常見的品種包含 Arabica 與 Robusta。五南食品加工(下)P266-271；台科大食品加工(下)P270-273。

全彩圖像字根、字首、字尾記憶法

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：適合要擴充自己單字庫的人來修本課。需要有基礎字彙2000字以上，國中程度，才能輕鬆幫你記4000-6000高中單...

郵局複試超高分終極20問！破解攻略

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考衝班-全彩警特英文圖解單字記憶、閱讀線上課

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杜威、培根、康德、盧梭這些人的整理

描述：關於杜威、培根、康德、盧梭的人物重點

決定模式

描述：各種決定模式的整理

各種象限的整理

描述：包含哈格雷夫斯四種學校文化類型、包姆林四種父母教養方式、Miskel四種學校組織、布雷克管理方格理論、布蘭...

19 司法警察詢問嫌疑人甲時，疏未告知其得保持緘默。詢問中，甲自白犯罪。試問下列敘述何者正確？ (A)甲的自白原則上沒有證據能力，除非司法警察非出於惡意，且甲陳述時出於任意 (B)甲的自白無證據能力，應予排除 (C)甲的自白有無證據能力，應由法院審酌人權保障及公共利益的均衡維護後決定 (D)甲的自白有證據能力，因司法警察僅係疏忽而已

8.關於膽結石合併急性膽囊炎（acute calculous cholecystitis）的敘述，何者最不適當？ (A)常以發燒和右上腹痛來表現 (B)電腦斷層診斷的敏感度優於超音波 (C)手術時若無法分出明確的構造時，可以只作部分膽囊切除以避免傷害總膽管 (D)先打抗生素作為保守治療，症狀改善後再作延遲的膽囊切除手術，這種策略約有 20％的失敗機會

9.胰腺癌（pancreatic adenocarcinomas）預後相當不好，又俗稱癌王，下列關於此類腫瘤的敘述，何者最不恰 當？ (A)將近約 2/3 的胰臟腺癌發生於胰臟頭（head）或鈎突（uncinate process） (B)發生於胰臟尾端的腫瘤於診斷時通常較大，可手術切除治癒的比例相對較低 (C)發生於胰臟頭部的腫瘤通常會導致阻塞性黃疸，可比較早期被診斷，手術切除治癒的可能性也相對較高 (D)腺鱗癌（adenosquamous carcinoma）是一種變異型的胰腺癌，同時具有腺細胞和鱗狀細胞，因為分化良 好，所以預後相較胰管腺癌（ductal adenocarcinoma）好

10.腹股溝深環（deep inguinal ring）位於下列何結構？ (A)腹外斜肌腱膜（aponeurosis of external oblique muscle） (B)腹內斜肌（internal oblique muscle） (C)腹橫筋膜（transversalis fascia） (D)錐狀肌（pyramidalis muscle）

15. 利用諧音幫助學生記住八國聯軍的國家：俄德法，美日奧義英 (餓的話，每日熬一鷹)。這是屬於？ (A)組織策略 (B)統整策略 (C)重複策略 (D)精進策略

21 刑法第 302 條規定「私行拘禁或以其他非法方法，剝奪人之行動自由者，處 5 年以下有期徒刑、 拘役或九千元以下罰金」，犯本罪之追訴權時效為何？ (A)5年 (B) 10 年 (C) 20 年 (D) 30 年