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技檢◆中式麵食加工
技檢◆中式米食加工-丙級
技檢◆肉製品加工-丙級
最新試卷
115年 - 115 一般警察、移民行政、國家安全情報特種考試_三等_各類別、各類科組、各組別:英文#140929(20題)
115年 - 115 警察特種考試_四等_消防警察人員:消防警察專業英文#140928(25題)
115年 - 115 移民行政特種考試_三等_移民行政一般組(選試西班牙文):外國文(西班牙文兼試移民專業英文)#140927(23題)
115年 - 115 一般警察、移民行政特種考試_四等_消防警察人員、移民行政:法學知識(包括中華民國憲法、法學緒論)#140925(30題)
115年 - 115 國家安全情報特種考試_三等_數理組(選試英文):機率統計#140923(14題)
115年 - 115 一般警察、移民行政特種考試_二等_各類別、移民行政:英文#140920(3題)
115年 - 115 一般警察、移民行政特種考試_二等_各類別、移民行政:憲法#140919(2題)
115年 - 國立嘉義高級中學 115 學年度第一學期第一次教師甄選--地球科學科試題#140918(19題)
115年 - 國立花蓮女子高級中學教師甄選美術科試題#140917(25題)
115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_特殊教育學校(班):教育理念與實務#140916(34題)
最新試題
50. 以下何者不是食鹽醃漬食品的保藏原理? (A)使食品滲透壓增大,導致細胞脫水死亡,可抑制微生物的生長 (B)食品組織脫水增加水活性 (C)微生物無法獲取足夠水份而無法生長 (D)氯離子對酵素活性或微生物也具阻礙作用。(復文食品加工 I, 38 頁)
49. 將液狀食品經高溫短時加熱殺菌後,立即冷卻,再於無菌環境中充填於預先殺菌過的容器內,而後於無菌環境下進行密封,此加工技術稱為? (A)罐頭加工 (B)殺膏 (C)無菌加工 (D)熱充填。(林富食品加工 I, 114 頁)
48. 部分熱帶、亞熱帶水果如香蕉,在低溫儲藏時會產生寒害降低品質,為防止低溫寒害,下列何者溫度是其最適儲藏條件? (A)-5~-1℃ (B)0~5℃ (C)6~10℃ (D)10℃以上。(林富食品加工 II, 389 頁)
最新申論題
7. 請簡述滑油劣化的原因有哪些?
6. 身為貴輪輪機長的你當收到公司將安排船抵下一港口時添加燃油的通知後,你應如何著手進行加油前的準備工作?
5. 試說明對船舶輪機設備,依其故障的原因可分為那四類?
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會計學(含中級會計學)
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程式設計實習
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Sam
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根據108課綱十二年國民基本教育技術型高級中等學校電機與電子群課程綱要所摘要「程式設計實習」的學習重點...
等差數列與級數
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林靖
簡介:
1.認識數量關係與規律 2.數列與級數 3.等差數列 4.等差級數 5.綜合應用
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起重滑車、連桿機構加補充
109教檢教學原理
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申論題完整答案
郵政三法筆記整理
描述:
郵政三法訂定及各法資金運用
最新討論
8 意定代理權之授與,其法律性質為何? (A)雙方行為(B) 共同行為 (C) 無相對人之單獨行為(D) 有相對人之單獨行為
27 下列何者可以藉由甘油醛三磷酸之型式進入糖解作用? (A)短鏈脂肪酸 (B)白胺酸 (C)中鏈脂肪酸 (D)甘油
27.企業社會責任是企業為了保護與強化社會,所需要善盡的義務,下列何者非社會責任支柱之一 ? (A)職場人權與僱用標準 (B)資源獲取與採購道德 (C)行銷與消費者議題 (D)併購與利潤議題
44.為了降低汞齊填補後產生的脆弱 gamma 2 產物,故增加成份中何者的含量? (A)銅 (B)錫 (C)鋅 (D)銀
53.關於不同診脈法,各部位有其相應所候,下列敘述何者最不適宜? (A)三部脈法:寸口候十二經 (B)遍診法:巨髎穴候耳目之氣 (C)三部脈法:趺陽候胃氣 (D)遍診法:五里穴候肝
13.下列何者分泌過多是造成骨質疏鬆症的原因之一? (A)生長激素 (B)甲狀腺素 (C)雌性素 (D)睪固酮