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農業概論

115年 - 115 一般警察特種考試_三等_警察法制人員：智慧財產權法#140841(6題)

115年 - 115 一般警察特種考試_二等_刑事警察人員犯罪分析組：計算機概論（包括計算機結構、資料結構、程式設計）#140840(5題)

115年 - 115 一般警察特種考試_二等_刑事警察人員電子監察組：網路工程#140839(5題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_交通警察人員交通組：交通統計與分析#140838(15題)

115年 - 115 一般警察特種考試_四等_水上警察人員航海組：船舶操作與船上人員管理概要#140837(9題)

115年 - 115 警察特種考試_四等_消防警察人員：消防警察情境實務概要（包括消防法規、實務操作標準作業程序、人權保障與正當法律程序）#140836(23題)

115年 - 115 一般警察特種考試_三等_警察資訊管理人員：網路安全與資訊倫理#140835(10題)

115年 - 115 一般警察特種考試_三等_行政警察人員、犯罪防治人員預防組：心理學#140834(4題)

115年 - 115 警察特種考試_三等_行政警察人員、外事警察人員（選試英語）、刑事警察人員、公共安全人員、犯罪防治人員預防組、交通警察人員交通組、警察資訊管理人員、刑事鑑識人員、國境警察人員、警察法制人員、行政管理人員、消防警察人員：中華民國憲法#140833(40題)

115年 - 115 移民行政特種考試_四等_移民行政：移民執法概要與刑事法概要（包括刑法概要與刑事訴訟法概要）#140832(27題)

35. 下列有關拔絲的烹調法，何者錯誤？ (A) 拔絲的材料水分含量要少 (B) 熬製糖漿時先大火再小火 (C) 拔絲的材料多經過炸的處理 (D) 以水熬法熬製糖漿，糖水比例為 3:1

34. 醬爆雞丁的「醬」是指哪一個？ (A) 甜麵醬 (B) 豆瓣醬 (C) 沙茶醬 (D) 辣椒醬

33. 下列何者不是燻的烹調法中常用的燻料？ (A) 糖 (B) 米 (C) 茶葉 (D) 鹽

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

食品化學- 醣類

講師：peter3610735

簡介：醣醣類為重要營養素之一，與蛋白質、脂質為合稱為三大基本成分，藉由四個單元主題解說醣類的基本架構，及其...

test

講師：tina

簡介：test

新增課程

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：測試描述

誇飾修辭法

課程：國中作文-修辭法
章節：修辭法介紹

描述：寫作時，把所要描寫人、事、物的特點，誇大鋪張的描述形容，叫做誇飾修辭法。簡單的說，就是要「語出驚人」...

譬喻修辭法

課程：國中作文-修辭法
章節：修辭法介紹

描述：寫作時，運用聯想力，找出與所要描寫的對象有類似特點的人、事、物來比喻說明，這叫做譬喻修辭法。譬喻是由...

轉化修辭法

課程：國中作文-修辭法
章節：修辭法介紹

描述：描述一件事物時，轉變它原來的性質，化成另一種與本質截然不同的事物，而加以形容敘述的修辭法，叫做轉化修...

26.下列何種細菌的感染途徑與野兔和囓齒類動物較有關？ (A)Vibrio cholerae (B)Treponema pallidum (C)Mycobacterium tuberculosis (D)Francisella tularensis

53.下列何項牛隻疾病感染的發生與糠蚊（ Culicoides spp.）叮咬無關？ (A)中山病（Chuzan disease） (B)茨城病（Ibaraki disease） (C)牛副流行性感冒Ⅲ型（parainfluenza type 3） (D)赤羽病（Akabane disease）

31.在臺灣身心障礙及資賦優異學生鑑定辦法中，對資賦優異的鑑定準則，下列何者錯誤？ (A)在相關標準化測驗表現需高於平均數以上2個標準差，或達百分等級九十七以上者 (B)專家學者、指導教師或家長皆可推薦，並檢附專長才能特質與表現的具體資料者 (C)資賦優異的鑑定著重於鑑定潛能或傑出表現 (D)鑑定單位由醫療機構進行

13.有關口服乳劑之敘述，下列何者錯誤？ (A)mineral oil emulsion 可由乾膠法製備 (B)castor oil emulsion 之油含量會影響所需劑量 (C)simethicone emulsion 作為消泡劑，可減輕腸胃脹氣引起的疼痛 (D)mineral oil emulsion 和 simethicone emulsion 皆可作為瀉劑使用

32 火警自動警報設備進行預備電源及緊急電源（限內置型）性能檢查時，下列敘述何者錯誤？ (A)操作預備電源試驗開關，電壓表指針應在紅線以下 (B)受信總機內部關閉常用電源後，應自動切換緊急電源 (C)檢查充電裝置時，若充電回路使用抵抗器且有發熱現象，應以是否變色等判斷異常 (D)預備電源之容量超過緊急電源時，得取代緊急電源

3 下列國際條約中，何者我國尚未定有施行法？ (A)聯合國反貪腐公約 (B)消除一切形式種族歧視國際公約 (C)消除對婦女一切形式歧視公約 (D)公民與政治權利國際公約