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一般警察四等◆法學知識

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115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#140532(5題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：火災學#140531(4題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：警報系統消防安全設備#140530(4題)

115年 - 115 專技普考_消防設備士：火災學概要#140529(42題)

115年 - 2026 中華民國多國籍企業研究學會_第一回管理專業能力認證：管理學#140528(50題)

115年 - 115-2 航海人員測驗_二等船副：航海學概要#140527(40題)

115年 - 2026 中華民國多國籍企業研究學會_第一回管理專業能力認證：企業概論#140526(50題)

115年 - 115-2 航海人員測驗_二等船副：航海學概要#140525(40題)

50. 依據”製造冷藏貯存及販賣之真空包裝即食食品法規(GHP 第 38 條)”規定，若產品達到任 一規定條件，保存期限可以在十日以上。請問下列哪一條件可達到上述法規的要求，產 品保存期限可超過十日？ (A)水活性 0.95 (B)pH 值 4.8 (C)煙燻、2.0%鹽濃度 (D)添加亞硝酸鹽

49. 針對塊狀冷凍生肉，欲達到快速解凍、解凍後仍能維持高品質。下列何種解凍方法最可 能符合要求？ (A)微波解凍 (B)調理解凍 (C)流水解凍 (D)冷藏解凍

48. 若以大型龍蝦為原料進行冷凍，請問下列何種方法的冷凍速度最快？ (A)浮流式冷凍法 (B)液態氮噴霧冷凍法 (C)間接接觸式冷凍法 (D)強力送風式冷凍法

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

考前60天◆經濟學

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描述：A類 10.0.0.0～10.255.255.255 B類 172.16.0.0～172.31.255.255 C類 192.168.0.0～192.168.255.255

12. In addition to the ship propulsion power plant, the machineries and systems that are integrated in a ship could be broadly defined as the ____?(A) main engine system(B) guidance system(C) auxiliary system(D) control system,

28.有關「產業復健」（industrial rehabilitation），下列敘述何者錯誤？ (A)服務對象為所有年齡層且有工作需求的病患 (B)雇主為費用來源之一 (C)以重返工作為治療目標 (D)住院或門診期間即可提供產業復健

14.有關主題樹方法（the tree theme method）的敘述，下列何者錯誤？(A)此介入方式是依據佛洛伊德的結構模式所發展而來 (B)主題樹方法使用畫樹的活動，並請個案說出自己的生命故事 (C)主題樹方法包含五次的課程，請個案畫樹以代表其兒童、青少年、成人時期，最後一堂課創作象徵對未來期 待的樹畫 (D)職能治療師與個案間的治療性關係是支持此介入過程的重要關鍵

9.根據 Quebec 揮鞭式創傷相關疾患任務小組（The Quebec Task Force on Whiplash Associated Disorders） 使用準則，下列何者符合等級 II 之臨床表徵敘述？ (A)有客觀之神經學徵候，且可能出現脊髓徵候（spinal cord signs） (B)觸診時有壓痛點且頸椎有活動度降低，但無神經病變相關症狀 (C)頸椎活動度正常，但核磁共振影像顯示椎間盤損傷 (D)觸診時有壓痛點，但頸椎活動度正常且無神經病變相關症狀

23.有關 Jaffe reaction 測定 creatinine 的干擾物中，下列何者會產生負干擾（negative interference）？ (A)acetoacetate (B)hemoglobin F (C)ketone bodies (D)bilirubin

一、依平均地權條例之規定，土地與建物買賣案件及銷售預售屋，應由何人於何時申報登錄實際資訊？若登錄資訊知有違反法規者，直轄市、縣 （市）主管機關在何種情形下，得提充檢舉獎金與檢舉人？（25 分）