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115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品化學#140536(4題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#140535(5題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#140532(5題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：火災學#140531(4題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：警報系統消防安全設備#140530(4題)

115年 - 115 專技普考_消防設備士：火災學概要#140529(42題)

115年 - 2026 中華民國多國籍企業研究學會_第一回管理專業能力認證：管理學#140528(50題)

115年 - 115-2 航海人員測驗_二等船副：航海學概要#140527(40題)

50. 有關食品利用放射線保藏，其中會使食品內部溫度上升之放射線為？ (A) γ-射線 (B) X-射線 (C) 微波 (D) 紫外線 

49. 在食品乾燥加工過程中，下列何者正確？ (A) 恆率乾燥期食品表面品溫會持續上升 (B) 恆率乾燥期食品的表面溫度等於空氣的乾球溫度 (C) 進入第一減率乾燥期時，表面蒸發速率小於內部擴散速率，同時品溫上升 (D) 進入第二減率乾燥期，食品表面全部已近於乾燥狀態，成為平衡水分 

48. 食品等溫吸濕脫濕曲線中，縱軸與橫軸分別為何？ (A) 水活性 (Aw)、平衡相對溼度 (ERH) (B) 水分含量-食品平衡含水量 (%)、平衡相對溼度 (ERH) (C) 水分含量-食品平衡含水量 (%)、水活性 (Aw) (D) 水活性 (Aw)、溶液中溶質莫耳數 (n) 

二、 如 欲 得 長 100 目 ， 掛 目 50 目 的 三 角 網 時 ， 請 問 該 如 何 剪 裁 ？ (10%)

一、 請 說 明 良 好 之 漁 業 用 纖 維 應 具 備 哪 些 性 質 ？ (10%)

1. 取 0.1M 200 毫升的氯化鈣 (CaCl₂)水溶液加水 300 毫升稀釋後，其莫耳濃度變為多少？(1 分)若此時再加入 1M 鹽酸 (HCl)100 毫升，請問該溶液中的氯離子總計有多少個？(2 分)

藥物分析分章節題庫(108-1～115-1)

講師：Pharm_MADAO

簡介：● 收錄108-1～115-1之藥物分析國考題 ● 分章節整理試題，幫助考生複習各章節之內容

【A'phar生藥學】 單元式歷屆考題彙整

講師：A'phar

簡介：收錄115-1~100-1近15年歷屆試題 Corporation with A'phar

【A'phar 生物藥劑學】 單元式歷屆考題彙整

講師：A'phar

簡介：收錄114-2~100-1近15年歷屆試題 Corporation with A'phar

人工合成食用色素

描述：台灣核准的人工合成食用色素有8種： ▲藍色1號、藍色2號、 ▲綠色3號、 ▲黃色4號、黃色5號、 ▲紅色6號、紅色7...

食物溫度及時間的保存

描述：食物溫度及時間的保存 1. 熱藏＞60℃ 2. 冷藏

食品從業人員正確洗手步驟 ⮕濕洗刷搓沖乾

描述：食品從業人員正確洗手步驟 ⮕濕洗刷搓沖乾 。濕：將手弄濕，需要流動自來水 。洗：抹上清潔劑，需要洗手乳...

19.下列何種泌尿道攝影不是把造影劑直接注射到泌尿系統的造影檢查？ (A)excretory urography (B)retrograde urography (C)voiding cystourethrography (D)retrograde urethrography

50.下列何者不是組織壓抑（tissue suppression）的MRI技術？ (A)fat-saturation (B)magnetization transfer (C)tilted optimized non-saturating excitation (D)fluid-attenuated inversion recovery

2.胸部X光照相應採站姿的理由為何？①讓橫膈更能向上移動 ②顯示可能存在胸中的空氣和液體 界面 ③避免肺血管的過度充盈（engorgement） (A)僅①③ (B)①②③ (C)僅② (D)僅②③

44.大通貿易公司以低估商品價值之發票向復國銀行申請融資，請問該行為符合下列銀行哪一項業務種類之疑似洗錢交 易表徵？ (A)通匯銀行類 (B)存提匯款類 (C)一般授信類 (D)貿易金融類

63. 有關突發性胸痛之判斷，下列何者正確？①在心尖處有小範圍的刺痛感為心絞痛典型症狀②心肌梗塞病人呼吸音可能出現囉音(rales)③心肌梗塞病人的心電圖可能呈現ST節段下降④聽診發現有心雜音表示為瓣膜疾病，可排除心肌梗塞(A) ①② (B) ①④ (C) ②③ (D) ③④

64. 有關心臟衰竭之敘述，下列何者正確？①右心衰竭時中心靜脈壓會下降②左心衰竭會出現肺水腫③左心室射出分率( ejection fraction )未必低於正常範圍④肺水腫愈嚴重，痰愈黏稠(A) ①② (B) ①④ (C) ②③ (D) ③④