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115年 - 115 普通考試_養殖技術：飼料與餌料概要#142102(4題)

115年 - 115 普通考試_漁業技術：漁具漁法學概要#142101(4題)

115年 - 115 普通考試_林業技術：林產學概要#142100(4題)

115年 - 115 普通考試_漁業技術：漁場學概要#142099(8題)

115年 - 115 普通考試_衛生技術：公共衛生與衛生法規概要#142098(4題)

115年 - 115 普通考試_航海技術：航海學概要#142097(9題)

115年 - 115 普通考試_食品衛生檢驗：食品微生物學概要#142096(8題)

115年 - 115 普通考試_養殖技術：魚病學概要#142095(4題)

115年 - 115 普通考試_都市計畫技術：土地使用計畫概要#142094(4題)

115年 - 115 普通考試_航空器維修：旋翼機原理#142093(5題)

50. 有關鯖魚科食物中毒(scrombotoxicosis)，下列敘述何者不正確？ (A)魚類在室溫下解凍時，容易發生 (B)亦可能發生於非鯖科魚類 (C)為非個體性敏感反應 (D)食物充分加熱煮熟即可避免

49. 衛生局曾接獲通報，有民眾疑似食用餐廳製作的「荷葉粉蒸排骨」，造成喉嚨痛、口腔麻木等中毒症狀；經鑑定後發現該餐廳所用的外層葉為姑婆芋葉。其主要有毒成分為何？ (A)芪蒂鹼 (B)草酸鈣與氰醣苷 (C)硫糖苷 (D)秋水仙素

48. 若有一本地公司進口英國品種約克夏(Yorkshire)豬，在台灣飼養後，在菲律賓進行宰殺與分切後，最後外銷至日本。則此豬肉的原產地標示為？ (A)英國 (B)台灣 (C)菲律賓 (D)日本

六、請說明高壓加工技術(High Pressure Processing, HPP)在食品加工上之作用機制為何(5 分)？HPP 可應用在哪些食品之加工(3 分)？其技術優勢為何(7 分)？

五、請說明低溫保藏(含冷凍及冷藏)對食品可能產生哪些品質劣化現象(7 分)？防止這些劣化現象可採取哪些防治措施(8 分)？

四、請分別說明亞硝酸鹽及磷酸鹽對食品加工有哪些作用機制？(20 分)

養路工程(國營台鐵、阿里山森林鐵路)

講師：艾伯特

簡介：✅ 六堂課完整攻略，快速掌握核心重點 濃縮考試精華，以六堂課建立完整觀念，不必花費大量時間閱讀厚重教材...

教師檢定全科

講師：Terry Tung

簡介：本課程依據教育部最新「教師資格考試命題大綱」開發。 全章節覆蓋： 從國語文語文知識、教育理論四大學門、...

刑事訴訟法

講師：cooper147888

簡介：本課程將帶您識別重要法條、考點，將易混淆的觀點整理 加上篩選後的歷屆試題與相關題目，幫考友把觀念釐清...

家庭教育法 第 9 條

課程：家庭教育法
章節：第 一 章 總則

描述：推展家庭教育之機關、機構、學校、法人及團體如下： 一、家庭教育中心。 二、終身學習機構。 三、各級學校...

家庭教育法 第 10 條

課程：家庭教育法
章節：第 一 章 總則

描述：推展家庭教育之機關、機構、學校、法人及團體得徵訓志願工作人員，協助家庭教育之推展。

家庭教育法 第 11 條

課程：家庭教育法
章節：第 一 章 總則

描述：各級主管機關應對推展家庭教育機關、機構、學校、法人及團體之人員及志願工作人員，提供各種進修課程或訓練...

27關於正當防衛，下列敘述何者正確？(A)僅能針對作為之不法侵害進行正當防衛(B)屋主甲要求乙離開其住宅，乙拒絕，甲僅因氣憤而打傷乙，甲仍得主張正當防衛(C)不法侵害業已過去，即無正當防衛可言(D)甲被野狗攻擊，甲可主張正當防衛用木棍打狗

28家庭暴力防治法規定，如家庭暴力被害人為成年人者，得申請創業貸款，請問成年人之定義為何？(A)年滿20歲(B)年滿18歲，已婚(C)年滿18歲(D)年滿20歲，已婚

15 不考慮所得基本稅額制下，有關我國綜合所得稅與營利事業所得稅的課稅主義，下列敘述何者正確？ (A)兩者皆採屬人主義 (B)兩者皆採屬地主義 (C)前者採屬地主義，後者採屬人兼屬地主義 (D)前者採屬人兼屬地主義，後者採屬人主義

86. 於夜間從事捕魚作業的船舶，除拖網作業者外，外放漁具自船邊伸出的水平距離超過多少公尺時，應朝著漁具的方向顯示規定之白色環照燈一盞？(A)60(B)90(C)120(D)150

87. 船舶運轉時，發出閃光三次之燈光信號表示何意圖？(A)本船正朝右轉向(B)本船正朝左轉向(C)本船正在開倒俥(D)本船正加速前進

88. 在能見度受限制之水域或附近，被拖船之最後一艘被拖船，如有人在船，應於每不逾二分鐘之時間，連續鳴放下列何種音響信號？(A)一長一短(B)一長二短(C)一長三短(D)一長四短