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台鐵◆民法概要

台鐵◆民法總則大意

農會◆農業政策與農業概論

115年 - 115 交通部公路局臺中區監理所約僱人員甄試測驗：監理專業法規#144971(50題)

115年 - [無官方正解]115 亞洲大學_學士後獸醫學系招生試題：化學#144970(80題)

115年 - [無官方正解]115 亞洲大學_學士後獸醫學系招生試題：英文#144969(80題)

115年 - [無官方正解]115 亞洲大學_學士後獸醫學系招生試題：生物學#144968(80題)

115年 - 計程車執業登記測驗：交通法令_選擇題 251-293（2026/09/09 更新）#144967(43題)

115年 - 計程車執業登記測驗：交通法令_是非題 251-284（2026/09/09 更新）#144965(34題)

115年 - 115 財政部南區國稅局儲備約僱人員甄選試題_一般類組、原住民類組：法學緒論概要#144960(50題)

115年 - 115 財政部南區國稅局儲備約僱人員甄選試題_一般類組、原住民類組 ：國稅法規概要#144957(50題)

115年 - 機車駕照筆試_英文 751-806（2026/01 更新）#144939(56題)

115年 - 機車駕照筆試_英文 701-750（2026/01 更新）#144938(50題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

test

講師：tina

簡介：test

新增課程

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：測試描述

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

平均成績與複合條件

課程：教檢國小數學能力測驗｜28章依考點系統整理，數學內容與教學概念並重
章節：第 26 章 集中量數、分位數與資料推論

描述：學習重點 通過必須同時符合三項條件：總成績平均滿六十分、未滿五十分的科目至多一科、沒有任何一科為零分...

中位數的排序與未知資料

課程：教檢國小數學能力測驗｜28章依考點系統整理，數學內容與教學概念並重
章節：第 26 章 集中量數、分位數與資料推論

描述：學習重點 先排序，再找中央位置：中位數看的是資料排序後的位置，不是原始登記順序的中間，也不是最大值與...

次數資料的集中量數

課程：教檢國小數學能力測驗｜28章依考點系統整理，數學內容與教學概念並重
章節：第 26 章 集中量數、分位數與資料推論

描述：學習重點 辨認平均數、中位數、眾數的意義，分清楚「資料的數值」、「出現的人數」與「排序後的位置」。...

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

7 建議業者更換油炸油的指標或現象，不包含下列何者？ (A)油炸油之發煙點溫度低於 190℃ (B)油炸油內之總極性物質含量達 25%以上 (C)酸價超過 2.0（mg KOH/g） (D)油炸油色深且又黏漬，具油耗味，泡沫多

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

21.輕微燒(燙)傷處理之應注意事項，下列何者錯誤？(A)可使用油膏或油脂類塗劑來保護傷處(B)去除傷處的戒指或手錶等飾品(C)把傷處沖或浸於冷水直到不痛為止(D)儘速送醫

22.位在氣管和食道開口上，在吞嚥食物時會將氣管開口塞住，防止食物進入氣管嗆傷的組織稱為：(A)聲門(B)會厭(C)喉結(D)舌根