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【題組】
(2)以四期移動平均法預測 7 月份之銷售量。(8 分)
【題組】
(1)以天真預測法預測 7 月份之銷售量。(7 分)
3. Y 玩具店每年訂購需求為 720 組模型,每次訂購成本為 6,000 元,每組單價 1,000 元、儲存成 本每年600元,則
【題組】
(2)每年總訂購成本為多少元(8分)?
80. 蛋白質在食品加工脫水處理下的變化涵蓋下列何者? (A)蛋白質-蛋白質交互作用 (B)蛋白質大量聚集 (C)蛋白質溶解度下降 (D)以上皆是
79. 生理活性成分製備成軟膠囊保健食品,最常使用的囊壁成分是? (A)關華豆膠 (B)蟲膠 (C)膠原蛋白 (D)明膠
78. 皮蛋於剝殼後,其表層會出現白色的松枝結晶,可能原因為下列哪一種胺基酸形成的結晶狀物? (A)甲硫胺酸 (B)酪胺酸 (C)離胺酸 (D)甘胺酸
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