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最新科目
臺灣原住民族史(概要)
科目：
臺灣原住民族史(概要)
分類ID：
528
公文與農田水利相關法規
科目：
公文與農田水利相關法規
分類ID：
531
高考◆文综◆四川省
科目：
高考◆文综◆四川省
分類ID：
532
最新試卷
99年 - 99 普通考試_林業技術：森林生態學概要（包括保育）#29595
科目：
森林生態學
年份：
99年
題數：
5 題
99年 - 099年高等三級暨普通高三_商業行政#29596
科目：
專技◆會計◆證券交易法
年份：
99年
題數：
4 題
99年 - 99 高等考試_三級_林業技術：林政學#29597
科目：
林政學
年份：
99年
題數：
4 題
最新試題
試題
試卷：
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01：食品安全衛生 101-150（2026/01/14 更新）#136936
科目：
技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
內容：
133. 冷藏庫貯存食材之說明，下列敘述何者正確 (A)煮過與未經烹調可一起存放，節省空間 (B)熱食應直接送入...
試題
試卷：
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01：食品安全衛生 101-150（2026/01/14 更新）#136936
科目：
技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
內容：
134. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30 分鐘以...
試題
試卷：
115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01：食品安全衛生 101-150（2026/01/14 更新）#136936
科目：
技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
內容：
135. 乾料庫房之最佳濕度比應為何 (A)70％ (B)80％ (C)90％ (D)95％ 。
最新申論題
申論題
試卷：
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品化學#133591
科目：
食品化學
題組：
五、乾酪（Cheese）製程涉及酪蛋白膠粒（Casein Micelle）的結構變化。請 由乳蛋白化學的角度，回答下列問...
內容：
(三)在凝乳酶作用後，酪蛋白膠粒會開始聚集並形成凝乳。請闡述此聚集 過程的機制，並說明牛乳中的鈣離子（C...
申論題
試卷：
114年 - 114 專技高考_農藝技師：土壤學#133592
科目：
土壤學
內容：
一、請說明森林土壤開發為農田土壤後，飽和導水度（hydraulic conductivity） 會變差的原因？（25 分）
申論題
試卷：
114年 - 114 專技高考_農藝技師：土壤學#133592
科目：
土壤學
內容：
二、請說明在土壤碳匯的議題中，臺灣坊間將土壤碳（soil carbon）稱為「黃 碳」有何不妥之處？（25 分）
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