消費者文教基金會質疑鼎王集團2013年營收約新台幣13億元，相關違法開罰總計380萬元，衛福部未重懲業者，公權力蕩然無存，應追討鼎王的不當利得。
消基會今天召開記者會質疑政府對連鎖火鍋鼎王執法太輕，沒有作用。
消基會例舉，台中市政府衛生局對外發布，「鼎王」宣稱以32種中藥材熬製湯底，實際上只有10多種，涉及誇大不實，開罰新台幣20萬元。
另外包括菜單上宣稱金針菇可降低膽固醇（療效）開罰80萬元。湯頭工廠位在台中烏日，但實際是在霧峰，且未合法登記遭勒令停業開罰100萬元。
以及所謂的「鹽之鑽」造假，製鹽工廠根本不存在、也沒有業者標榜的松露成分，再被開罰180萬。
消基會表示，總計合併處分380萬元，看似鉅額罰款，但鼎王集團2013年的營收就有13億元，且事後也正常營業，應該在短時間內就可以賺回380萬元，相形之下，「罰款380萬元可以起什麼作用？相當令人質疑。」