國三下
阿摩第 5 期
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【其它】考生專屬料理 補足營養

發表于: 2015/08/20


健康醫療網/記者林怡亭報導

 

考試季節,許多學生面臨各種考試時,不管是身體或心理多少都會造成壓力;大千綜合醫院營養師江仕峰指出,其實可以透過飲食的調理,補充適當營養,幫助考生擁有足夠體力戰勝考場。

像是平時可多攝取全麥麵包、深海魚或豆腐雞蛋等,幫助增強記憶力。

 

其中像全麥麵包擁有維生素B1,是身體維持大腦正常機能的必要營養素;

江仕峰說,若想增強體力,可多補充全穀類或蛋白質食物,因全穀類食物富含維生素B群,能幫助身體代謝,將營養素轉為能量,有效補充體力。

 

營養師江仕峰進一步說明,因學生需要長時間待在書桌前,因此可多補充枸杞、地瓜、南瓜、紅蘿蔔等含有豐富胡蘿蔔素的食材,有效減少自由基產生,保護眼睛健康,若考生壓力大常感到腸胃不適時,則建議可以在飲食中添加藍莓、烏梅等具酸甜口感的食材,有效幫助消化,也可食用優格改變腸道健康,增加好菌,遠離便秘找上門。

 

另外,像是香蕉也是不錯的水果,因富含豐富的色胺酸,能幫助穩定情緒,降低焦慮感;江仕峰提醒,端午節將至,家長若想給考生食用包中的粽子,最好搭配蔬果食用,或以五穀米取代部分糯米,才能避免出現脹氣、腹部疼痛等症狀發生,讓考生吃得健康,就能全力以赴面對考試。


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