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無年度 - 園藝丙級題庫-4#6449

科目：技檢◆園藝-丙級 | 選擇題數：100 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：技檢◆園藝-丙級

選擇題 (100)

56. 台灣颱風季節蔬菜缺乏時，何者可快速栽培供應？(A)芽菜(B)番茄(C)茼萵(D)菠菜。
57. 台灣柑橘最嚴重的病害是(A)黃龍病(B)黑星病(C)瘡痂病(D)潰瘍病。
58. 柑桔黃龍病的媒介昆蟲是(A)金龜子(B)星天牛(C)蚜蟲(D)潛葉蛾。
59. 最適宜作灌溉用的水質應為(A)酸性(B)中性(C)鹼性(D)不受影響。15
60. 改善土壤連作障礙問題，何者並不適合？(A)輪作(B)湛水(C)土壤消毒(D)施用石灰。
61. 何者不會產生肥傷？(A)剛移植時施肥(B)在葉面施用固體肥料(C)換盆時施肥(D)少量多次施肥。
62. 木本植物枝葉徒長，應停止施用(A)磷肥(B)氮肥(C)鉀肥(D)鎂肥。
63. 何者為鹼性肥料？(A)尿素(B)硫酸鉀(C)硫酸銨(D)氰氨基化鈣。
64. 苦土石灰中主要肥分是(A)鈣、氮(B)鈣、鉀(C)鉀、鎂(D)鈣、鎂。
65. 何者屬於生理鹼性肥料？(A)硫銨(B)硫酸鉀(C)尿素(D)硝酸鈉。
66. 作物病害的主要防治方法為(A)掘溝(B)滅除(C)誘殺(D)生物防治法。
67. 吹綿介殼蟲可用何種生物予以防治？(A)澳洲瓢蟲(B)啄木鳥(C)草蛉(D)螞蟻。
68. 作物檢疫的目的是(A)增加關稅(B)防止病原傳入(C)防止偷渡(D)防止企業壟斷。
69. 殺真菌之殺菌劑，可用於防治下列何種病蟲害？(A)木瓜毒素病(B)蘭花疫病(C)龍眼膠蟲(D)蔬菜軟腐病。
70. 何者是殺蟲劑？(A)大生粉(B)巴拉松(C)億力(D)巴拉刈。
71. 何者無法有效預防毒素病？(A)燒毀罹病株(B)噴灑殺菌劑(C)分株剪刀用火焰烤紅(D)分株剪刀浸泡於75％酒精。
72. 防治細菌類病害不可使用(A)大生粉(B)四環黴素(C)氫氧化銅(D)鏈土黴素。
73. 防治洋菇害蟲宜使用(A)巴拉松(B)達馬松(C)巴賽松(D)除蟲菊精。
74. 何者是害蟲誘引劑？(A)大生粉(B)鏈黴素(C)夏油(D)甲基丁香油。
75. 何者是農藥展著劑？(A)巴拉松(B)陶斯松(C)出來通(Tween-20)(D)免賴得。
76. 非農藥之防治技術中，套袋是屬於(A)生物防治(B)物理防治(C)誘殺去雄防治(D)育種防治。
77. 香蕉的萎縮病是由何者引起？(A)真菌(B)細菌(C)病毒(D)線蟲。
78. 1ppm是指(A)百萬分之一(B)千萬分之一(C)十億分之一(D)一兆分之一。
79. 1ppb是指(A)千分之一(B)百萬分之一(C)十億分之一(D)一兆分之一。
80. 農藥稀釋常用的換算單位，何者錯誤？(A)1公升＝1000cc(B)1公斤＝1000公克(C)1磅＝2.2公斤(D)453.6公克＝1磅。
81. 何者為植物矮化劑？(A)秋水仙素(B)克美素(CCC)(C)二氯乙醇(D)硫氰銨。
82. 菜園作畦最常使用的農機種類為(A)中耕機(B)曳引機(C)施肥機(D)搬運車。16
83. 目前國內使用分級機最多的水果種類是(A)番石榴(B)番荔枝(C)柑桔(D)番木瓜。
84. 颱風來襲，葉菜類除了風害外，主要遭受何種災害？(A)蟲害(B)浸水(C)鹽害(D)寒害。
85. 何種作物易遭受寒害？(A)香蕉(B)柑桔(C)蘋果(D)梨。
86. 秋菊電照栽培是屬於(A)促成栽培(B)抑制栽培(C)軟化栽培(D)養液栽培。
87. 種植一分地百合，約需多少種球？(A)300球(B)3000球(C)30000球(D)300000球。
88. 短期葉菜類多採用(A)穴盤苗(B)直播法(C)移植苗(D)假植苗。
89. 蔬菜園栽植前應先(A)培土(B)整地(C)開溝(D)作畦。
90. 豆類種植方法多採用(A)組培苗(B)直播法(C)穴盤苗(D)假植苗。
91. 同一面積栽種果樹，以何種種植方式株數最多？(A)長方形(B)梯形(C)正方形(D)三角形。
92. 下列何種蔬菜適合在台灣平地夏季栽種？(A)莧菜(B)甘藍(C)結球白菜(D)花椰菜。
93. 蔬菜採種田需隔離栽培是因為(A)避免良種被偷(B)避免病蟲害傳染(C)避免人畜危害(D)避免花粉污染。
94. 蘿蔔須先暴露在低溫一段時間，才能形成花芽，這種低溫促使花芽分化的現象稱為(A)春化作用(B)秋化作用(C)低溫作用(D)冰冷作用。
95. 栽培甘藷須在日照短於某一臨界日長時，才會開花稱為(A)長日性植物(B)短日性植物(C)中日性植物(D)陰性植物。
96. 番茄開花不受日照影響稱為(A)長日性植物(B)短日性植物(C)中日性植物(D)陰性植物。
97. 土壤pH值小於7時為(A)酸性土壤(B)鹼性土壤(C)中性土壤(D)鹹性土壤。
98. 番茄尻腐病是因為缺乏何種元素？(A)氮(B)鎂(C)鉀(D)鈣。
99. 作物老葉葉脈間呈淡綠或黃色是因為缺乏何種元素？(A)氮(B)鎂(C)鉀(D)鈣。
100. 作物新葉呈淡黃或白色，葉脈綠色，是因為缺乏何種元素？(A)氮(B)鎂(C)鐵(D)鈣。
1. 園產品自採收至消費者之間的一切操作，稱為(A)加工(B)處理(C)貯藏(D)販賣。17
2. 蘋果、香蕉在貯藏時容易受到下列何者影響而老化？(A)乙酸(IAA)(B)乙酸(NAA)(C)乙烯(D)酒精。
3. 香蕉催熟處理可使用(A)乙酸(IAA)(B)乙酸(NAA)(C)乙烯(D)酒精。
4. 果實甜味主要是來自果實中的(A)礦物質(B)蛋白質(C)糖(D)果酸。
5. 在蔬菜、水果中含量最高的物質為(A)水分(B)蛋白質(C)脂肪(D)醣類。
6. 園產品在凍結溫度以下所受的傷害稱為(A)傷風(B)冷害(C)凍害(D)霜害。
7. 柿子的澀味是由於果實中含有(A)酵素(B)蛋白質(C)單寧(D)酒精。
8. 下列何者貯藏成本最低？(A)通風貯藏(B)機械冷藏(C)氣調貯藏(D)減壓貯藏。
9. 氣調貯藏主要在控制何種氣體的濃度？(A)NH，N(B)CO，O(C)CO，N(D)N，O。
10. 何者屬於更年性果實？(A)葡萄(B)香蕉(C)荔枝(D)桶柑。
11. 切花貯藏時，相對濕度宜保持在(A)20?30﹪(B)40?50﹪(C)80?90﹪(D)100﹪。
12. 溫度由20℃升至30℃時，植物的呼吸作用會隨溫度升高而(A)變慢(B)變快(C)不變(D)無影響。
13. 園藝作物的預冷應於何時行之？(A)食用前(B)貯藏後(C)採收前(D)採收後。
14. 芹菜的裂莖、蘋果的褐心病是屬於(A)細菌性病害(B)真菌性病害(C)貯藏時生理病害(D)蟲害。
15. 在台灣內銷市場，園產品的運輸方式主要是(A)水路(B)公路(C)航空(D)人力。
16. 利用免賴得浸泡蔬果，以防治病害是屬於(A)物理防治(B)燻蒸防治(C)衛生防治(D)化學防治。
17. 園產品貯存時產生凍害的原因是冰晶破壞(A)細胞核(B)細胞膜(C)核膜(D)蛋白質結構。
18. 園產品採收後，置於特定溫度、濕度下，促使傷口再生成薄膜，具保護作用的措施稱為(A)分化(B)分生(C)癒傷(D)貯藏。
19. 現已利用機械採收的園藝作物為(A)草莓(B)水蜜桃(C)荔枝(D)番茄。
20. 中華民國國家標準，英文簡稱(A)ABS(B)CNS(C)JJS(D)ULS。
21. 較不耐5℃以下冷藏的水果是(A)蘋果(B)梨(C)柑桔(D)木瓜。
22. 下列何種果實適合以棒打方法採收？(A)葡萄(B)梅(C)櫻桃(D)甜橙。
23. 冬瓜於採收適期時，其果實特徵為(A)果皮滿佈毛茸(B)表面臘質白粉脫落(C)果梗為青綠色(D)果皮毛茸脫落。
24. 絲瓜品質優良的特徵為(A)果皮呈黃褐色(B)果面縱條凹入(C)果面縱條凸出(D)果皮呈纖維狀。
25. 大蒜採收蒜球之適期為(A)地上部鮮綠(B)地上部部分黃萎(C)地上部全部乾枯(D)地上部幼嫩。
26. 優良嫩薑的品質特性為(A)肉質粗厚(B)纖維多(C)水份少(D)纖維少而多汁。
27. 優良韭黃的品質特性為(A)葉片綠色(B)葉片黃白色(C)纖維發達(D)葉片粗短。
28. 茼萵的採收適期為(A)本葉6?10枚時(B)抽苔時(C)開花時(D)本葉3?5枚時。
29. 青花菜的採收適期為(A)抽苔前(B)剛開始形成蕾球(C)蕾球飽滿花未開放(D)蕾球鬆開花已開放。
30. 金針菜的採收適期為(A)開花前一天的花蕾(B)開花時的花朵(C)開花後之花朵(D)隨時可以採收。
31. 鮮食用毛豆採收適期為(A)種子呈黃色時(B)豆莢外茸毛已脫落(C)果莢飽滿，種子呈綠色(D)豆莢完全乾燥。
32. 外銷香蕉採收期特徵為(A)果皮呈黃色(B)果肉已軟化(C)果皮呈青綠色，七分熟(D)果皮呈現黑色斑點。
33. 梅子的採收適期為果實(A)完熟時(B)七、八分熟仍青綠時(C)軟化時(D)呈黃紅色時。
34. 草莓進行分級包裝的最佳場所在(A)田間(B)包裝場(C)零售店(D)批發市場。
35. 何者為商業釀酒適用的葡萄品種？(A)巨峰(B)意大利(C)高砂(D)金香。
36. 鮮食用葡萄採收時應(A)手托果穗，由基部用剪定鋏剪下(B)用手將果穗摘起(C)用高枝剪直接剪下(D)將果粒用剪定鋏一顆顆剪下。
37. 將園產品依品質、大小分類區別稱為(A)加工(B)貯存(C)分級(D)包裝。
38. 台灣柑桔類的貯藏方式多用(A)CA貯藏(B)通風貯藏(C)冷藏庫貯藏(D)低壓貯藏。
39. 柿子脫澀的原理是使柿果行(A)無氧呼吸(B)無水呼吸(C)無二氧化碳呼吸(D)有氧呼吸。
40. 何者的園產品包裝單位成本最高？(A)小包裝(B)大包裝(C)中包裝(D)沒有差別。
41. 何者於冷藏時最易失水？(A)蘋果(B)馬鈴薯(C)玉米(D)葉菜類。
42. 何種園產品最不耐貯藏？(A)蘋果(B)胡蘿蔔(C)柑桔類(D)草莓。
43. 何種園產品最耐貯藏？(A)荔枝(B)蘋果(C)水蜜桃(D)葉菜類。
44. 龍眼採收時，俗稱為「退甘」，是何種情況？(A)過早採收，甜度上升(B)過熟採收，甜度下降(C)適時採收，甜度最佳(D)越早採收，市價越好。
45. 何種果品外銷不需套袋？(A)芒果(B)葡萄(C)番石榴(D)荔枝。19
46. 金針菇採後保鮮最關鍵的因素為(A)氧氣(B)溫度(C)濕度(D)乙烯。
47. 乙烯吸收劑可用何種藥劑加入蛭石或珍珠石？(A)次氯酸鈉(B)檸檬酸(C)硫酸鋁(D)過錳酸鉀。
48. 為防止蔬果調理後之褐化，可用何者處理？(A)抗壞血酸(B)漂白水(C)過錳酸鉀(D)硫酸鋁。
49. 蝴蝶蘭切花海運溫度以何者較佳？(A)5℃(B)15℃(C)25℃(D)35℃。
50. 火鶴花切花運輸溫度以何者較佳？(A)0℃(B)8℃(C)18℃(D)28℃。
51. 切花保鮮常用的8-HQS是一種(A)乙烯抑制劑(B)營養劑(C)植物生長調節劑(D)抑菌劑。
52. 何種切花外銷時需要套用保鮮管？(A)菊花(B)玫瑰(C)唐菖蒲(D)火鶴花。
53. 利用立式容器運輸切花之主要目的為(A)含水運輸(B)減少碰撞(C)增加容量(D)方便拍賣作業。
54. 何種花卉最需要立式容器運輸？(A)菊花(B)唐菖蒲(C)玫塊(D)火鶴花。
55. 切花保鮮用之STS劑為(A)乙烯抑制劑(B)營養劑(C)氧化劑(D)植物生長調節劑。

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