48. 為防止蔬果調理後之褐化，可用何者處理？
(A)抗壞血酸
(B)漂白水
(C)過錳酸鉀
(D)硫酸鋁。

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統計： A(104), B(5), C(15), D(6), E(0) #264217

詳解 (共 1 筆)

#3291689
蔬果調理意旨:蔬菜或水果經過料理加工(如...
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