101年 - 101 高等考試_三級_漁業行政、漁業技術、養殖技術、水產利用：水產概論#26289

科目：水產概論 | 年份：101年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：水產概論

選擇題 (0)

申論題 (8)

一、試略述全球氣候變遷（climate change）對水資源影響之因子，並說明其對臺灣漁業 的衝擊。（25 分）
二、試述繁殖場以室內循環水系統繁殖石斑魚苗（魚卵至白身及白身培育至稚魚階段） 之優劣。（20 分）
三、試述水產鮪魚油脂罐頭之製造方式？坊間常言水產罐頭含防腐劑，請用簡易方式 （非實驗室標準方式檢測）證明或駁斥之。（15 分）
四、試述臺灣漁業的分類，並兼論其所面臨的困境。（20 分）
⑴ FAD
⑵Artisanal fishery
⑶ Probiotics
⑷Median lethal concentration