107年 - 107 普通考試_衛生行政：食品與環境衛生學概要#70506

科目：食品與環境衛生學 | 年份：107年 | 選擇題數：0 | 申論題數：5

試卷資訊

所屬科目：食品與環境衛生學

選擇題 (0)

申論題 (5)

一、「健康食品管理法」中健康食品之定義為何？（8 分）現行健康食品如何進行查驗登記審查？（9 分）審查通過的健康食品會給予的標章及標示為何？（8 分）

二、試述動物用藥使用對於食品安全衛生之影響？（25 分）

三、美國飲水安全兩階段的標準包括一級及二級標準，這樣的管制措施也為我國參考效法；試述我國飲用水水質標準相對應上述一級及二級標準的指標及考量因素為何？（15 分）

四、試述恙蟲病之病原體為何？（3 分）恙蟲病如何進行傳播？（8 分）如何進行防治？（9 分）

五、請從化學因子的暴露評估，論述作業環境測定的意義與內涵？（8 分）並比較個人採樣與環境採樣優缺點？（7 分）