107年 - 107 17800 照顧服務員 單一級 工作項目 03：家務處理#124723

1. 為案主提供餐飲服務下列事項何者為不正確？(A)價錢合理(B)以重口味為主(C)注意營養均衡且以清淡為原則(D) 符合案主喜好。

2. 下列何者不包括在照顧服務之項目？(A)居家環境清潔(B)更換鼻胃管(C)協助服藥(D)陪同就醫。

3. 當為案主整理家務時，基於個人衛生安全，需要自行準備的是( A )可替換的衣物( B )掃帚( C )口罩( D )手套( E )拖把 (A)ABC(B)CDE(C)ACD(D)BDE。

4. 協助案主購買外食最需注意事項為何？(A)衛生(B)菜色(C)價錢(D)口味。

5. 丟棄案主物品前首先需注意何事？(A)通知環保局(B)丟入垃圾車(C)請案主再次確認(D)由家人處理。

6. 工作前後，為了減少發生感染現象，照顧服務員需作下列哪一件事？(A)洗手(B)更換衣服(C)洗臉(D)為案主擦拭雙手。

7. 為案主從事環境清潔最主要的目的為何？(A)確保案主生活在清潔、衛生及安全的環境中(B)維持照顧服務員工作收入(C)遵從主管指示(D)減輕家屬負擔。

8. 此圖案代表意義為何？(A)垃圾分類(B)資源回收(C)箭牌口香糖(D)衛生安全食品標示。

9. 掃地是清潔工作的基本技能，以下何種方式才是正確執行掃地工作？(A)以掃把將垃圾掃到屋外(B)一手拿掃把一 手拿畚箕，清理有垃圾的地方(C)以掃把從屋外往屋內清掃(D)以掃把從屋內裡側角落掃起，逐步清掃屋內地面， 避免有遺漏之處。

10. 拖地時應注意事項為何？(A)拖把要濕一點否則不易達到乾淨標準(B)拖把沾水不可太濕預防案主跌倒(C)從門口 開始拖向房間裡(D)要大支拖把才能快速完成工作。

11. 為案主清洗衣物時，如何保護案主衣物不受損傷？(A)依據照顧服務員個人經驗(B)依據案主的習慣(C)依據衣服上 的洗滌標示(D)為保護衣物，能不洗就不洗。

12. 為了防止食物遭到污染，照顧服務員在準備食物前後一定要做什麼？(A)洗手(B)洗廚房(C)洗圍裙(D)洗抹布。

13. 在案家做家務清掃工作時，哪一項是合理的做法？(A)隨便掃一掃就可以了(B)髒的地方先清，其他的有空再掃(C) 按部就班，由裡到外的清掃(D)由外到裡清潔，以免污染環境。

14. 為案主準備膳食時，除了洗手還要注意些什麼？(A)食物及器皿的衛生(B)鍋子及碗盤的數目(C)洗槽的大小(D)過濾器的適用性。

15. 案主口味重無法接受清淡食物時，照顧服務員該如何處理？(A)為了案主健康著想強迫案主改變口味(B)以逐漸減少調味料方式來改善(C)為了不影響雙方關係就維持案主喜好(D)案主不改變，照顧服務員也無能為力。

16. 食物料理方式需考慮哪些因素？(A)依照食譜烹調(B)有口感嚼勁夠(C)重口味有味道(D)案主咀嚼及吞嚥能力。

17. 為減少垃圾量，照顧服務員要協助案家做到什麼？(A)垃圾分類(B)不製造垃圾(C)將垃圾帶回自家中(D)將垃圾放置在他人垃圾袋中。

18. 當照顧服務員正在案家服務時，發現案家附近有濃煙及焦味，疑似發生火災，照顧服務員該如何處理？(A)打電話通知家屬(B)趕快去救火(C)通知 119(D)趕快往外逃。

19. 照顧服務員在案家清潔環境時，發現案主遺失的財物，照顧服務員該如何處理？(A)收為己有(B)報警(C)交還案主(D)帶回機構由督導處理。

20. 餐食備妥後切記的一件事為何？(A)食物趁熱食用(B)關閉瓦斯及各項烹調電器開關(C)清潔廚房(D)向案主報告可用餐了。

21. 協助案主代購物品後，需向案主說明清楚何事？(A)東西都買回來了(B)市場人好多買東西真不易(C)幫忙代購物品很費心神(D)請案主一一確認物品及價錢支出情形。

22. 下列何者不屬於照顧服務員的工作？(A)協助購物(B)更換尿管(C)協助身體清潔(D)準備餐食。

23. 照顧服務員如何充分的有效運用時間為案主服務？(A)不與案主聊天，埋頭努力工作(B)一邊用洗衣機洗衣服一邊清潔環境(C)邊做菜邊唱歌(D)一邊為案主洗澡一邊清潔浴室。

24. 整理案主文件後為方便案主找尋，照顧服務員將如何處理？(A)重新分類放於不同的抽屜(B)放於固定位置且擺設整齊(C)以日期先後排放(D)另找一個盒子置放。

25. 照顧服務員至案家服務時，首先要做到的事為何？(A)先有禮貌稱呼案主並告知服務開始(B)詢問工作項目(C)不打擾案主默默工作(D)讚美案主。

26. 資源回收的項目不包括下列何類？(A)紙類(B)布纇(C)塑膠類(D)玻璃類。

27. 清洗衣物時，照顧服務員應有的做法為何？(A)全部丟下去一起洗(B)依衣服的種類、顏色區分再洗(C)放多一點清潔劑及漂白水(D)放入一般洗衣粉即可。

28. 家務服務內容安排的依據為何？(A)照顧服務員自行規劃(B)家屬的要求(C)案主的需求(D)照顧服務員的專長。

29. 家務服務工作方式是依據下列哪項訂定？(A)案主的生活習慣與標準(B)照顧服務員的習慣與標準(C)社會大眾所認定的標準(D)認真的照顧服務員自有工作方法。

30. 使用微波爐加熱食物，為避免水分蒸發，照顧服務員要如何處理？(A)食物上覆蓋耐熱膠膜或蓋子(B)食物中加一 些開水(C)轉盤中加一杯冷水(D)只短短幾秒鐘不要那麼麻煩。

31. 去除微波爐內異味的方法，可以用一杯水加上下列那項物品，一起放入爐內加熱一分鐘，並趁熱用乾布擦拭？(A)檸檬汁一湯匙(B)酒一湯匙(C)黑醋一湯匙(D)洗潔精 1/5 杯。

32. 維護洗衣機清潔最基本的工作為何？(A)不定期打開洗槽蓋讓槽內晾乾，以防止霉菌孳生(B)用抹布擦乾外殼(C)使用漂白水消毒(D)曝曬在陽光下。

33. 冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次？(A)每個月(B)2～3 個月(C)4～5 個月(D)每半年。

34. 突然停電時，冰箱冷藏室內的食物在多久時間內，原則上不會變質？(A)8 小時(B)2～3 小時(C)3～4 小時(D)4～6 小時。

35. 冰箱背部及側面易積塵埃，至少間隔多久將塵埃清除？(A)半年(B)一年(C)一年半(D)二年。

36. 浴室的牆壁磁磚長出令人討厭的霉斑，可使用何種安全物品擦拭在磁磚及隙縫間即可輕易消除？(A)稀釋洗衣服用的漂白劑(B)通樂(C)洗髮精(D)沐浴精。

37. 瓦斯爐面常會被油漬湯汁濺得髒兮兮，應該如何清潔？(A)最好是烹煮完後趁瓦斯爐還有餘熱用濕布擦拭(B)等爐子冷卻用濕布擦拭(C)用中性清潔劑與較粗的菜瓜布刷洗(D)使用鋼刷用力刷洗。

38. 海帶營養豐富，但是海帶不容易煮爛，有一訣竅是在烹煮的時候加入何種調味料就能很快的把海帶煮的柔軟可口了？(A)一茶匙鹽(B)半茶匙味精(C)一湯匙酒(D)幾滴醋。

39. 當案主病情已改善，如何處理剩下的舊藥？(A)分送給其他病患(B)保存起來提供給大陸親友使用(C)放入不透明的塑膠袋中綁緊丟棄(D)堆放在桌子下，以備不時之需。

40. 一般口罩正確丟棄法為何？(A)丟在公園的垃圾桶內(B)依照脫、摺、捲、綁、丟的順序處理(C)為減少感染，脫下後直接放置於垃圾桶中(D)脫下口罩後，將口鼻接觸面向內摺，並立即丟入垃圾桶中。

41. 陪同案主就醫時，需協助案主備妥哪二項基本證件？(A)勞保單與身分證(B)駕駛執照與身分證(C)健保卡與身分證(D)悠遊卡與身分證。

42. 為清理案主家的上層窗戶，照顧服務員可以採用何種方法？(A)雙腳爬上窗戶手拿抹布擦拭(B)以長柄桿子綁上抹布擦拭(C)以手伸直之高度為限，超過此高度的部分不清理(D)為安全著想不安排此項服務。

43. 照顧服務員至案家從事家務服務時，最妥善的工作方法為何？(A)依照服務員個人家務處理經驗工作(B)依照一般長輩的工作方法提供服務(C)先詢問案主每項家務處理的工作方式並依照辦理(D)依照督導員指示提供家務服務。

44. 陪同案主外出坐車時，如何安排案主坐進計程車？(A)頭腳先進入車內，屁股再轉入車座(B)屁股先坐進車內，再將頭腳移入車內(C)請案主手扶前座椅背，一腳先進入車內，然後頭、屁股依序進入(D)依照案主的習慣。

45. 照顧服務員為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，最好要經常定期以何種方法來消毒砧板(A)浸泡鹽醋水一小時(B)浸泡糖醋水一小時(C)浸泡菜汁水一小時(D)浸泡清水一小時。

46. 協助案家掃除工作時，為使動線流暢之最高指導方針為何？(A)由下而上、由外而內(B)由上而下、由外而內(C)由上而下、由內而外(D)由下而上、由內而外。

47. 家務處理之基本原則為安全、衛生清潔、便利舒適、經濟節約，其中最重要之二項為何？(A)便利舒適與經濟節約(B)安全與衛生清潔(C)衛生清潔與便利舒適(D)安全與經濟節約。

48. 處理大型垃圾像沙發、桌子、廚櫃等可以打電話向當地哪一個單位聯絡詢問收取方式及時間？(A)環保局(B)衛生局(C)社會局(D)民政局。

49. 有關壓瘡的謢理，下列何者有誤？(A)翻身(B)使用氣墊床(C)定期檢查皮膚(D)抬高床頭。

50. 照顧服務員在烹煮食物時，以何種方式來嚐試食物的味道？(A)以食指沾湯汁嚐味道(B)以乾淨小碗盛些湯汁嚐味道(C)直接以菜鏟盛湯汁嚐味道(D)以吸管吸吮湯汁嚐味道。

51. 家務處理的功能不包含下列哪一項？(A)營造一個安全、清潔的環境(B)降低案主家中感染的發生(C)增加案主的收入(D)提昇案主的身心健康。

52. 協助案主整理環境時，案主要求丟棄大型家俱，照顧服務員可以聯絡哪一單位協助處理？(A)社會局(B)民政局(C)公園路燈管理處(D)環保局。

53. 照顧服務員欲丟棄案家物品時，需徵得何者同意並請其檢查後，方可丟棄？(A)案主及其家人(B)里長(C)里幹事(D) 警察局。

54. 下列哪一項不是照顧服務員處理案主家務的基本原則？(A)檢查並確認當日工作項目及內容(B)準備當日工作項目用具(C)每一次皆要確實完成工作任務(D)服務內容及方式由照顧服務員決定。

55. 家務處理不包括下列哪一項工作？(A)廚房清潔(B)整理儲藏室(C)準備餐食(D)清潔浴室。

56. 照顧服務員結束環境清潔工作後，下列何者不屬於善後處理之工作？(A)將清潔工具洗淨並放回原位(B)將垃圾倒置在垃圾袋中並綁好(C)將搬動過的物品歸回適當位置(D)灑水防灰塵。

57. 照顧服務員為案主準備膳食前，首先應注意下列何者事項？(A)需先洗手，並注意食物器皿的清潔與衛生(B)注意安全，關閉瓦斯(C)關閉電源(D)清潔地板。

58. 餐食準備完成時，其善後工作何者為最重要？(A)打開抽油煙機(B)關閉瓦斯及各項電器開關(C)清洗圍裙(D)清洗鍋蓋。

59. 下列有關衣物清洗之敘述何者有誤？(A)先將污衣以顏色及質料分類(B)放入適當的洗衣劑及水量(C)依照衣服之洗標處理(D)隔夜浸泡有利於洗淨衣物。

60. 陪同案主購物時，需注意下列何者事項？(A)需注意折扣物品(B)需隨時注意案主身心狀況及行的安全(C)需注意自己的皮包及錢財(D)協助案主殺價。

61. 丟棄打破之玻璃或陶瓷物品時，應如何正確處理？(A)小心放入垃圾袋中(B)用報紙包好放入資源回收桶(C)可集中在不易穿透的容器中，並以膠帶密封用紅筆註明危險(D)直接埋入泥土中避免刺傷人。

62. 如何有效去除衣物中之尿漬？(A)洗衣時加入氨水或醋酸(B)洗衣時加入鹽(C)用酒精清洗(D)使用去漬油清洗。

63. 照顧服務員擔心獨居案主的安危，應如何處理最為妥善？(A)將案主帶回家中照顧(B)將自己的電話留給案主，方便案主求救(C)協助案主與鄰居建立良好人際互動關係(D)通報稅捐處。

64. 工作過程中發現案主健康狀況有異狀時，下列何者為最不適當的處理？(A)向機構督導或家屬反應(B)請案主先上床休息再做處理(C)詢問案主身體狀況後再做處理(D)請案主多運動以利逼出汗水。

65. 照顧服務員在烹煮食物時，欲試嚐味道應如何處理？。(A)洗雙手，以食指來沾嚐湯汁(B)用鍋鏟盛湯汁就口試嚐(C)先將湯汁盛在小碗中試嚐(D)以量匙盛湯汁試嚐。

66. 較髒的領口、袖口或其他污垢，最佳處理方式為下列哪一項？(A)於洗衣前先使用去污劑刷洗後，再加以洗滌(B) 直接在洗衣機中加入漂白劑清洗(C)在水中浸泡 30 分鐘後，再放入洗衣機清洗(D)於洗衣機中加入檸檬有助漂白。

67. 有關老人飲食的敘述，下列何者不正確？(A)經常檢查儲存食物的有效期(B)定期清除冰箱內食物，以免老人誤食(C)少量多餐，少油、少鹽(D)多吃豬肉以增加動物性蛋白質。

68. 照顧服務員如何處理衣物中之糞漬？(A)將衣物直接丟棄，避免感染(B)浸泡於加有洗衣劑及氨水的溫水中 30 分鐘後，再洗清(C)浸泡在冷洗精中消毒後，再清洗(D)以稀釋鹽酸液沖洗後，再以漂白水洗淨。

69. 照顧服務員清掃案家天花板時，應如何處理最安全？(A)以長柄拖把清理(B)爬上梯子用手擦拭(C)爬上櫥櫃用手擦 拭(D)踩在桌子上以雞毛撢子除塵。

70. 照顧服務員該如何處理金屬類及塑膠類容器之回收物？(A)先割開攤平，再放入資源回收桶(B)打洞穿繩成串後， 丟入資源回收桶(C)先清洗後再壓扁放入資源回收桶(D)直接放入回收袋由清潔人員統一處理。

71. 陪同案主外出購物前，應準備之工作下列何者為錯誤？(A)協助案主穿著適當衣鞋(B)自備環保袋(C)備妥購物明細(D)為案主穿戴金項鍊及金戒指。

72. 陪同案主就醫或檢查時，照顧服務員應備證件不包含下列那一項？(A)身份證(B)健保卡(C)勞保卡(D)預約單。

73. 照顧服務員替案主至郵局或銀行領錢時，下列何者為正確？(A)代替案主於領款單上簽名(B)與案主當面點清錢數，並請案主簽收(C)保管案主圖章及存摺(D)隨身攜帶案主的提款卡。

74. 照顧服務員為案主整理案家環境時，以達到下列哪一項目標為最重要？(A)地面要光滑照人(B)傢具要光亮如鏡(C) 寢室要無塵、無異味(D)水龍頭要無水漬，光亮如新。

75. 案主為一單身獨居失能老人，為了維護案主的財產安全，其存摺與印章可由何種方式代管？(A)由照顧服務員幫 忙保管(B)由社會局老人福利科保管(C)由里長代管(D)經由法律途徑辦理財產信託。