試卷名稱：107年 - 107 17800 照顧服務員 單一級 工作項目 03：家務處理#124723
年份：107年
科目：技檢◆照顧服務員-單一級
16. 食物料理方式需考慮哪些因素？(A)依照食譜烹調(B)有口感嚼勁夠(C)重口味有味道(D)案主咀嚼及吞嚥能力。
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