112年 - 112 金酒公司生產線儲備技術員甄試筆試題庫 : 本公司商品的認識(是非題)#117422

科目：金酒◆生產線儲備技術員 | 年份：112年 | 選擇題數：17 | 申論題數：0

試卷資訊

所屬科目：金酒◆生產線儲備技術員

選擇題 (17)

1.「金酒典藏珍品」乃三年窖藏的金門高粱酒，孕化出極品口感，再以優長新瓶裝盛，紋以赤紅金龍，獨樹一幟的風格，餽贈氣派。(A)O(B)X

2.本公司歷年販售之「金箔酒」共有一般版、黑色銘版、紅色銘版、微雕版四種。(A)O(B)X

3.「精選高粱酒」瓶型採用六角瓶設計，高貴大方，氣格優雅，成為饋贈之佳品。(A)O(B)X

4.為紀念金門數百年來生聚發展之不易，彰顯金門歷史地位及記憶，特以金門特色民居為包裝表現，發行「金門紀念酒」。(A)O(B)X

5.「58 度金門高粱酒」係採用特殊固態發酵原理，遵古法精釀而成，清若泉水，香如幽蘭，味賽甘露。在搭配東方美食上是極佳的佐餐美酒，也是最受歡迎的第一品牌。(A)O(B)X

6.「1、2、3、5 公升－罈裝金門高粱酒」具有傳統瓷器古樸美感外，因瓷瓶本身採用上好瓷土製作，所灌裝之金門高粱酒，催陳效果好，經時間存放後，口感更加清香醇厚，長期以來，深受消費大眾喜好。(A)O(B)X

7.「38 度金門高粱酒」沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，卻依然保留高粱酒甘冽香醇的餘韻，十分適合年輕族群、女性朋友、年長族群的消費者飲用，讓您在開懷飲用後，留下『有享受、無負擔』的深刻印象。(A)O(B)X

8.「罈裝金門大高酒」入口甜而爽口的特殊口感，別具風味。(A)O(B)X

9.「寶月泉金門高粱酒」為公司首度推出全新 46 度酒品，瓶身仿金門名泉「寶月古泉」之八角造型，「八」音同「發」及「八卦」守護意念。(A)O(B)X

10.「二鍋頭」是指古時釀造白酒採用天鍋蒸餾，當更換第二鍋冷卻水時，蒸餾出的白酒剛好是酒心，簡稱之為「二鍋頭」，這一區間酒質風味特殊，醇厚甘香，現今皆用於泛指酒質優良之高粱酒。(A)O(B)X

11.「陳年大麯酒」經調酒師傅精心摘選「酒頭」，去蕪存菁後，入地窖貯存自然陳化、老熟而成，所淬煉之酒質─芳香、甘冽、醇厚、綿長，酒齡愈長風味愈顯香郁醇和，回味愈陳愈香，是為「陳年大麯酒」，又稱「陳大麯」，其內裝酒基容量為 1000 毫升，酒度為 66 度。(A)O(B)X

12.「58 度特優金門高粱酒」窖藏一年以上之特優高粱酒基，調合優質陳年老酒精心製作而成。酒液清亮透明、香氣幽雅柔和、口感醇順淨爽，酒體豐富協調。適合用於佐餐、宴客或好友聚會時飲用。(A)O(B)X

13.「建國百年國宴酒」其典故為外交部於中華民國建國一百年的國慶宴會用酒，特選高粱酒類的第一品牌金門酒廠「金門高粱酒」，作為款待外國使節的代表酒款。(A)O(B)X

14.「0.5L-53 度金醇珍釀（藍）」瓶身以「神之雫─酒液滴下狀」為靈感，採用罕見的髮晶漆釉、經 1600 度高溫窯燒成型，底座則以層層漣漪水紋扣緊瓶底，呈現出靜雅、尊貴不凡之姿，晶亮如鏡，精藝巧工渾然天成。(A)O(B)X

15.金門高粱酒酒液，晶瑩透亮、清香純正、入口綿、落口甜、飲後餘香，因為酒質特殊，目前已逐漸被引用為調製雞尾酒的聖品。不同的飲用方式，將能品嚐出金門高粱酒的香、純、甘、冽。(A)O(B)X

16.金門高粱飲酒訣為「蓮花指、輕舉杯、深入喉、舒展眉、重擲杯、讚好酒」。(A)O(B)X

17.品酒入門為「色、香、味、格」。(A)O(B)X

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