113年 - 113 高等考試_三級_園藝：果樹學與蔬菜學#121339

科目：技師◆果樹學蔬菜學 | 年份：113年 | 選擇題數：0 | 申論題數：6

試卷資訊

所屬科目：技師◆果樹學蔬菜學

選擇題 (0)

申論題 (6)

一、(1)何謂調節性限制灌溉（regulated deficit irrigation, RDI）？

(2)請以麻豆文旦為例，說明為增加果肉糖度，應在果實何種發育階段實施本技術？其生理基礎及具體作法為何？

二、目前高接梨（寄接梨）產業所使用的溫帶梨梨穗仍以日本進口為主、國產者為輔，請以日、臺氣候特徵及栽培模式觀點，說明造成此現象的原因及增加國產梨穗占比之因應之道。（25 分）

三、請分別說明甜瓜、茄子、青花菜、洋蔥及甘藍如何判斷蔬菜採收適期、預冷方法及儲藏條件。（20 分）

四、說明有那些栽培措施可使蔬菜生產時避免低溫逆境？（15 分）

五、說明於蔬菜以穴盤育苗生產高品質種苗有那些栽培管理技術？（15 分）