3. 「臺灣的過年習俗,家家戶戶須準備長年菜。北部用的是芥菜,象徵長壽,且越煮越甘甜,代表『苦盡甘來』,且芥菜生長期長,人們會一邊看著芥菜生長,一邊期待與家人團圓。而南部長年菜則是帶根的菠菜,象徵『長命百歲』、『延年益壽』。《臺灣通史》曾記載:『菠薐:種出西域頗陵國,誤為菠薐,或稱赤根菜,臺南謂之長年菜,以度歲須食之也。』」
根據上文,關於長年菜的描述,下列何者最符合文意?(A) 長年菜有著人們對於生活的冀盼與未來的想望(B) 長年菜因南北地理環境不同而代表著不同寓意(C) 長年菜只是一種象徵意涵,不存在於日常生活(D) 長年菜「度歲須食之」是臺南文化獨有的習俗