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3. 「臺灣的過年習俗，家家戶戶須準備長年菜。北部用的是芥菜，象徵長壽，且越煮越甘甜，代表『苦盡甘來』，且芥菜生長期長，人們會一邊看著芥菜生長，一邊期待與家人團圓。而南部長年菜則是帶根的菠菜，象徵『長命百歲』、『延年益壽』。《臺灣通史》曾記載:『菠薐:種出西域頗陵國,誤為菠薐,或稱赤根菜,臺南謂之長年菜,以度歲須食之也。』」
根據上文，關於長年菜的描述，下列何者最符合文意？
(A) 長年菜有著人們對於生活的冀盼與未來的想望
(B) 長年菜因南北地理環境不同而代表著不同寓意
(C) 長年菜只是一種象徵意涵，不存在於日常生活
(D) 長年菜「度歲須食之」是臺南文化獨有的習俗
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統計： A(308), B(143), C(8), D(39), E(0) #3514218
統計： A(308), B(143), C(8), D(39), E(0) #3514218
詳解 (共 3 筆)
柔
#6600179
長年菜的文化意涵
文意重點整理
北部使用芥菜:象徵長壽,煮久後甘甜,寓意「苦盡甘來」。
南部使用帶根菠菜:象徵「長命百歲」、「延年益壽」。
《臺灣通史》記載:臺南稱菠菜為長年菜,過年「度歲須食之」。
這些描述不僅呈現食材的象徵意涵,更強調人們透過長年菜寄託對生活的期盼與家庭團圓的願望。
選項分析表
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選項 |
判斷 |
說明 |
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(A) O |
最符合文意 |
文中多處提及象徵意涵與團圓期待,展現人們的冀盼 |
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(B) X |
誤導性高 |
南北差異在食材選擇,不在寓意本身,皆指長壽與團圓 |
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(C) X |
明顯錯誤 |
文中明確指出「度歲須食之」,是實際生活習俗 |
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(D) X |
過度推論 |
雖《臺灣通史》提及臺南,但文中未說明此習俗為「獨有」 |
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