( )26.派皮堅韌而不酥，其原因為
(A)烤焙時間不夠
(B)油脂用量太多
(C)麵糰過度攪拌與搓揉
(D)派餡裝盤時太熱。

答案：登入後查看
統計： 尚無統計資料