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高中技藝◆烘焙
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109年 - 109 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140192
> 試題詳解
( )29. 做蘋果派餡的膠凍原料，通常採用？
(A)甘藷粉
(B)動物膠
(C)洋菜粉
(D) 玉米澱粉。
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