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高中技藝◆中餐烹飪
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104年 - 104 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:中餐烹飪#140233
> 試題詳解
( )33. 高麗銀魚中的「高麗」指的是:
(A) 烹調法
(B) 地名
(C) 蔬菜食材
(D) 人名
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( )43. 對礦物質的敘述，下列何者爲正確的組合答案a. 碘-甲狀腺、b. 鉻-血壓、c. 鐵-血液(A) a & b(B) b & c(C) a & c(D) a & b & c
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