( )46.以包裝袋加入乾燥劑保存時，其所採用的包材要求
(A)透氣性好
(B)隔濕性好
(C)透明性好
(D)透光性好。

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相關試題

( )47.麵包內部有洞與何者較無關連？(A)整型不當(B)麵粉結塊(C)油脂用量太少(D)發酵太久。

( )48.用大型深的烤模烘烤蛋糕、麵包的原則為(A)高溫短時間(B)高溫長時間(C)低溫短時間 (D)低溫長時間。

( )49.那一種麵粉可洗出最多的麵筋(A)高筋粉(B)全麥粉(C)中筋粉(D)粉心粉。

( )50.何種化學膨大劑作用後會產生二氧化碳與碳酸鈉，使產品呈鹼性，以適用於深褐色蛋糕與西點？(A)發粉(B)小蘇打(C)碳酸氫氨(D)碳酸氨。

全國高級中等學校 101 學年度商業類科學生技藝競賽【商業廣告】職種【學科】試卷選手證號碼：姓名：注意事項：請將答案劃記於答案卡，未依規定劃記者不予計分。試題說明：(選擇題每題 2.5 分，共 100 分) 1. CIE 的中文名稱為 (A) 國際形象協會 (B) 國際平面設計協會 (C) 國際色彩流通協會 (D) 國際照明委員會。

2. 外形曲折不規律的印品，其裁切之位置宜以 ○ (A) 刀模稿線 ○ (B) 每一轉角皆精確畫裁切線表示 ○ (C) 四角裁切線 ○ (D) 十字對位線。

3. 繪圖時鉛筆級別中之 H 表示 ○ (A) 硬而淡 ○ (B) 軟而黑 ○ (C) 硬而黑 ○ (D) 軟而淡。

4. NCS(Nature Color System)色彩體系的色環主色有 (A) 2 (B) 3 (C) 4 (D) 5 個色相。

5. 利用一種現實世界不可能的繪圖方法，讓畫面產生突兀、驚異的感覺，稱之為 ○ (A)直視 ○ (B) 亂視 ○ (C) 平視 ○ (D) 錯視。

6. 下列何者不屬於 POP 廣告 ○ (A) 招牌廣告 ○ (B) 玻璃櫥窗廣告 ○ (C) 天花板廣告 ○ (D) 企業刊物。

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