( )49.香辛料之芳香成分，易於揮發及氧化變質，所以選購時最好不超過
(A)30 天
(B) 3 個月
(C)6 個月
(D)1 年。

( )50.製作土司麵包麵粉的蛋白質含量為 13％，水量為 62％，今麵粉蛋白質含量改為 12％時，則水量應為(A)60％(B)62％(C)64％(D)70％。

1. \(25^{\circ} \mathrm{C} \cdot 1 \mathrm{atm}\) 下，將 1 升的 \(\mathrm{NO}_{(\mathrm{g})}\) 置於一容器中，當加入相同狀況的 \(\mathrm{O}_{2(\mathrm{g})}\) 時，容器內立即產生赤褐色的氣體 \(\mathrm{NO}_{2(\mathrm{g})}\) 。若在加入 \(\mathrm{O}_{2(\mathrm{g})}\) 的過程中，維持容器的壓力與溫度不變，且加入 \(\mathrm{O}_{2(\mathrm{g})}\) 的速率比 \(\mathrm{NO}_{(\mathrm{g})}\) 與 \(\mathrm{O}_{2(\mathrm{g})}\) 的反應速率慢，則下列圖中，哪一個最適合表示反應後氣體體積 (y) 與加入 \(\mathrm{O}_{2}\) 體積 (x) 的關係圖？(不考慮 \(2 \mathrm{NO}_{2} \rightarrow \mathrm{N}_{2} \mathrm{O}_{4}\) 之反應) (A) (B)(C) (D) (E)

2. 圖(I) 為溫度一定時，壓力與正、逆反應速率的關係圖 (R 表示反應速率，P 表示壓力)。圖(II) 為壓力一定時，C% 與反應時間的關係圖 (C% 表示平衡時某     反應物     在反應系中的百分含量，t 表示反應時間)。  下列何反應同時符合以上圖(I)與圖(II)的關係？ (A) \(4 \mathrm{NH}_{3(\mathrm{g})} + 5 \mathrm{O}_{2(\mathrm{g})} \rightleftharpoons 4 \mathrm{NO}_{(\mathrm{g})} + 6 \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{(\mathrm{g})} \triangle \mathrm{H} < 0\) (B) \(\mathrm{N}_2\mathrm{O}_{3(\mathrm{g})} \rightleftharpoons \mathrm{NO}_{2(\mathrm{g})} + \mathrm{NO}_{(\mathrm{g})} \triangle \mathrm{H} > 0\) (C) \(3 \mathrm{NO}_{2(\mathrm{g})} + \mathrm{H}_{2} \mathrm{O}_{(\mathrm{t})} \rightleftharpoons 2 \mathrm{HNO}_{3(\mathrm{t})} + \mathrm{NO}_{(\mathrm{g})} \triangle \mathrm{H} < 0\) (D) \(\mathrm{CO}_{2(\mathrm{g})} + \mathrm{C}_{(\mathrm{s})} \rightleftharpoons 2 \mathrm{CO}_{(\mathrm{g})} \triangle \mathrm{H} > 0\) (E) \(\mathrm{H}_{2(\mathrm{g})} + \mathrm{Cl}_{2(\mathrm{g})} \rightleftharpoons 2 \mathrm{HCl}_{(\mathrm{g})} \triangle \mathrm{H} < 0\)

3. 碳酸銀 \((\mathrm{Ag_2CO_3})\) 為難溶性的鹽類，在水溶液中可達成下列之解離平衡： \(\mathrm{Ag_2CO_3(s)} \rightleftharpoons 2\mathrm{Ag_4}^{+}(\mathrm{aq}) + \mathrm{CO_3}^{2-}(\mathrm{aq})\) \(\mathrm{K_{sp}} = 8 \times 10^{-12}\) 則同溫時，碳酸銀在①純水、②0.1M碳酸鈉溶液、③0.1M氨水、④0.1M硝酸銀溶液中的溶解度分別為 \(\mathrm{s}_1\) 、 \(\mathrm{s}_2\) 、 \(\mathrm{s}_3\) 、 \(\mathrm{s}_4\) 某耳/升，\(\mathrm{s}_1\) 、 \(\mathrm{s}_2\) 、 \(\mathrm{s}_3\) 、 \(\mathrm{s}_4\) 的大小關係為何？ (A) \(s_2 > s_3 > s_1 > s_4\) (B) \(s_3 > s_1 > s_4 > s_2\) (C) \(s_3 > s_1 > s_2 > s_4\) (D) \(s_1 > s_2 > s_3 > s_4\) (E) \(s_2 > s_4 > s_3 > s_1\)

4. 下列有關離子與分子的敘述，何者正確？ (A) 因為 \(\mathrm{NO}_3^-\) 為平面三角形，所以 \(\mathrm{NO}_2^-\) 為直線形 (B) HCN 與 \(\mathrm{O}_3\) 皆為直線形分子 (C) \(\mathrm{CO}_{3}^{2-}\) 與 \(\mathrm{C}_{2} \mathrm{H}_{4}\) 的 C 原子具有相同的混成軌域 (D) \(\mathrm{SF}_6\) 為安定的分子，氧與硫為同族元素，\(\mathrm{OF}_6\) 亦可安定存在 (E) \(\mathrm{CH}_4\) 、\(\mathrm{NH}_3\) 的中心原子的 2s 軌域的電子均先提撥到 2p 軌域，再形成 \(\mathrm{sp}^3\) 混成軌域鏈結 

5. 分子式為 \(\mathrm{C_8H_9Cl}\) 之化合物，其結構中含有一苯環，且 Cl 位於苯環上，則可能的異構物有幾個？ (A)6 (B)7 (C)8 (D)9 (E)10

6. 綜合游離能與電子親和力之研究數據，下列有關反應熱的敘述有幾項正確？ (I) \(\mathrm{Na}_{(\mathrm{g})} + \mathrm{e}^{-} \rightarrow \mathrm{Na}^{+}_{(\mathrm{g})} \quad \triangle \mathrm{H} > 0\) (II) \(\mathrm{Be}^{+}_{(\mathrm{g})} \rightarrow \mathrm{Be}_{(\mathrm{g})} + \mathrm{e}^{-} \quad \triangle \mathrm{H} < 0\) (III) \(\mathrm{Na}^{+}_{(\mathrm{g})} \rightarrow \mathrm{Na}^{2+}_{(\mathrm{g})} + \mathrm{e}^{-} \quad \triangle \mathrm{H}_{1}, \quad \mathrm{Mg}^{+}_{(\mathrm{g})} \rightarrow \mathrm{Mg}^{2+}_{(\mathrm{g})} + \mathrm{e}^{-} \quad \triangle \mathrm{H}_{2}, \quad \triangle \mathrm{H}_{1} > \triangle \mathrm{H}_{2}\) (IV) \(\mathrm{F}^{-}_{(\mathrm{g})} + \mathrm{O}_{(\mathrm{g})} \rightarrow \mathrm{F}_{(\mathrm{g})} + \mathrm{O}^{-}_{(\mathrm{g})} \quad \triangle \mathrm{H} > 0\) (V) \(\mathrm{Na}_{(\mathrm{g})} + \mathrm{Cl}_{(\mathrm{g})} \rightarrow \mathrm{Na}^{+}_{(\mathrm{g})} + \mathrm{Cl}^{-}_{(\mathrm{g})} \quad \triangle \mathrm{H} > 0\) (A)1 (B)2 (C)3 (D)4 (E)5

7. 下列熔點之比較，何者“     錯誤     ”？ (A) \(\mathrm{NaCl} < \mathrm{MgO}\) (B) \(\mathrm{Mg} < \mathrm{Al}\) (C) \(\mathrm{HF} < \mathrm{H}_2\mathrm{O}\) (D)反-1，2-二氯乙烯<順-1，2-二氯乙烯 (E) \(\mathrm{SO}_{3} < \mathrm{SiO}_{2}\)

8. 在 \(\mathrm{T}^{\circ}\mathrm{C}\) 時，某 \(\mathrm{NaOH}\) 稀溶液中 \([\mathrm{H}^{+}] = 10^{-9}\mathrm{M}\)，\([\mathrm{OH}^{-}] = 10^{-6}\mathrm{M}\)，已知 \(\mathrm{a + b = 12}\)。定溫下，向該溶液中逐滴加入 \(\mathrm{pH = c}\) 的鹽酸，測得混合溶液的 \(\mathrm{pH}\) 如下表所示：  假設溶液體積具有加成性，則 c 為若干？ (A)2 (B)3 (C)4 (D)5 (E)6

9. 某同學在實驗室中利用比色法來測量纖離子與硫氯根離子反應生成硫氯化纖離子之平衡常數。他取完全相同的 A、B 兩試管，A 試管中加入 \(5\mathrm{mL}0.002\mathrm{M}\) 的 KSCN 水溶液與 \(5\mathrm{mL}2.0\mathrm{M}\) 的 \(\mathrm{Fe(NO_3)_3}\) 水溶液，B 試管中加入 \(5\mathrm{mL}0.0016\) 的 KSCN 水溶液與 \(5\mathrm{mL}0.10\mathrm{M}\) 的 \(\mathrm{Fe(NO_3)_3}\) 水溶液，並以 A 試管為標準溶液；將 A、B 兩試管作比色，當顏色深淺相同時，A 試管的液面高度與 B 試管的液面高度之比為 2:5。試問本實驗中反應之平衡常數約為多少？ (A)20 (B)80 (C)100 (D)160 (E)200

112年 - 112 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_商業類:烘焙#140067

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