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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】27. 下列何種原料不是製作奶油布丁派餡之凝凍原料
(A)蛋
(B)動物膠
(C)玉米澱粉
(D)奶油水。


答案:D
難度: 簡單

【已刪除】27. 下列何種原料不是製作奶油布丁派餡之凝凍原料(A)蛋(B)動物膠..-阿摩線上測驗