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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

【已刪除】94. 烤焙麵糰極軟的小西餅時最好使用
(A)細網狀
(B)粗網狀
(C)平板狀
(D)圓孔狀烤盤（鋼帶）。

技檢◆烘焙食品-

答案：C
難度： 簡單

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