試題詳解

試卷：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 06：安全與衛生 #6644 | 科目：技檢◆調酒

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 15000 調酒丙級工作項目 06：安全與衛生 #6644

科目：技檢◆調酒

儘量不以大容器而以小容器儲存食物，以衛生觀點言之，其優點為

(A)好拿

(B)中心溫度易降低

(C)節省成本

(D)增加工作效率

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