複選題
1. 下列何者選項為傳統餐廳外場編制人員？
(A)Commis de suite
(B)Maitre d’ hotel de carre
(C)Commis de Debarrasseur
(D)Demi Chef de Rang

答案：登入後查看
統計： A(23), B(26), C(25), D(24), E(0) #3229720

詳解 (共 3 筆)

#6449666
傳統法式餐廳服務職務編制（由低到高）說明...
(共 442 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
#7250379
這是一道關於餐飲服務技術與管理中，法式傳...
(共 2162 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
#7250396
這是一道關於餐飲服務組織架構（外場編制）...
(共 1992 字，隱藏中）
前往觀看
0
0