複選題

23. Which chemical process gives beer its brown color?
(A) Maillard reaction
(B) Caramelization
(C) Oxidation of ethanol
(D) Hydrolysis of starch
(E) All of above

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統計: A(11), B(13), C(2), D(2), E(1) #3429542

詳解 (共 2 筆)

#6388358


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#7170480
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7924638
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