複選題
50. 對於山藥的敘述，下列何者正確
(A)切好的山藥如不馬上食用，可浸泡醋水避免氧化
(B)切山藥宜用陶刀或塑膠刀避免氧化
(C)生鮮山藥宜置於陰涼通風乾燥處且高於 30℃
(D)已切開的山藥可密封後放置冷凍庫保存 。

相關試題

相關試卷