複選題

62. 下述何者是饅頭麵糰壓延的功能
(A)使麵糰體積增加
(B)使麵糰光滑
(C)加速麵粉吸水
(D)將麵糰內空氣擠出

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統計： A(0), B(1), C(1), D(1), E(0) #3515436

詳解 (共 1 筆)

#6669858
1. 題目解析: 這道題目考察饅頭麵糰壓...
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