複選題
79. 製作餅乾,可使用下列那些原料調整麵糰之酸鹼度(pH 值)?
(A)酸性焦磷酸鈉
(B)小蘇打
(C)食鹽
(D)油脂。
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統計: A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #2539404
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