4 下列何者可於口腔中被 salivary α-amylase 消化分解為 dextrin？
(A) amylose
(B) β-glucan
(C) cellulose
(D) lactose

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統計： A(1360), B(116), C(49), D(61), E(0) #2874990

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#5352117
A選項是直鏈澱粉！，唾液的澱粉酶可以分解...
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#5528675
(A) amylose 直鏈澱粉可被a...
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#5364995

糊精（dextrin、pyrodextrin）是澱粉(amylose(A) 的不完全水解產物...  就是比較短的澱粉吧

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#5698373
salivary α-amylase為口...
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#6301854
唾液 α-澱粉酶（salivary α-...
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解題邏輯及重點 1.人體可消化α鍵結的醣...
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私人筆記#4450815
未解鎖
salivary α-amylase為唾...
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