試題詳解

試卷：113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 03：營養及健康飲食#91834 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 03：營養及健康飲食#91834

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

1 0 . 老年人若蛋白質攝取不足，容易形成「肌少症」。下列食物何者蛋白質含量最高？
(A)養樂多1瓶
(B)肉鬆1湯匙
(C)雞蛋1個
(D)冰淇淋1球。

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