1.下列有關本公司「承襲古法『三高二低一翻』」之敘述，何者為是：
(A)三高： 「高溫製麴」、「高溫接酒」、「高壓蒸糧」
(B)二低：「低溫拌麴」、「低溫入窖」
(C)一翻：「翻醪發酵」
(D)以上皆是。

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統計： A(0), B(0), C(0), D(6), E(0) #4059606

詳解 (共 1 筆)

#7539848
這題在考什麼觀念 本題測驗考生對傳統製麴...
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