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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
1. 魚香茄子的材料有下列何種組合?
(A)蔥、薑、魚、茄子
(B)蔥、薑、蒜、辣豆瓣醬、肉末、茄子
(C)蒜、辣椒、 魚、茄子
(D)豆豉、薑、蔥、蒜、肉末、茄子。


答案:B
難度: 簡單

1.魚香茄子的材料有下列何種組合?(A)蔥、薑、魚、茄子(B)蔥、薑、蒜、辣豆瓣..-阿摩線上測驗