1. 小麥之橫斷面呈玻璃質狀者,為?
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)粉心麵粉
(D)低筋麵粉。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3896805
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