112. 小麥之橫斷面呈玻璃質狀者為何?
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)粉心麵粉
(D) 低筋麵粉 。
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統計: A(53), B(5), C(1), D(8), E(0) #2927969
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