113. 麵粉蛋白質是屬於部分不完全蛋白質，因為其胺基酸內缺少了一種必需胺基酸為？ (A)甲硫胺酸（methioine） (B)胱胺酸（cystine） (C)半胱胺酸（cys teine） (D)離胺酸（lysine）。