65.( )麵粉蛋白質是屬於部份不完全蛋白質,因為其胺基酸內缺少了一種必需胺基酸為?
(A)
離胺酸(lysine)
(B)胱胺酸(cystine)
(C)半胱胺酸(cysteine)
(D)甲硫胺酸(methioine)。
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統計: A(12), B(2), C(4), D(2), E(0) #1892602
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