111. 小麥之橫斷面呈粉質狀者為何？
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)粉心麵粉
(D)低筋麵粉 。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3692292