114. 小麥之橫斷面呈玻璃質狀者為何?
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)粉心麵粉
(D)低筋麵粉。
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統計: A(133), B(9), C(5), D(9), E(0) #784066
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