1. 有關離胺酸發酵(lysine fermentation)的敘述，下列何者正確？
(A)通常使用 Corynebacterium glutamicus(Hse- )變異菌株
(B)培養基中，若高絲胺酸含量過多會促 進變異菌株的酵素活性
(C)此營養要求變異菌株是指離胺酸為菌株生長必須的營養 要求物質
(D)離胺酸發酵期間，必須使用氨水或尿素，使pH值維持在鹼性。

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統計： A(3), B(0), C(1), D(2), E(0) #2921467