試題詳解

1. Cafeteria Service 是指餐廳的服務方式為下列何者？
(A) 顧客到餐廳訂購後將餐食外帶，不在店內食用
(B) 顧客到櫃檯點餐後，由櫃檯內服務人員將餐點給顧客
(C) 顧客自行到擺放菜餚的餐檯取用餐食，直到吃飽為止
(D) 顧客自行挾取所需菜餚後，依選擇菜色及份量付款