10 某團膳公司設定庫存食材及條件時，下列何項敘述正確？
(A)米麵類貯藏溫度為20℃室溫，濕度50-60％
(B) 乳/肉類貯藏溫度為20-24℃，濕度75-95％
(C)蔬果類貯藏溫度為–18℃，濕度60-70％
(D) 海鮮類貯藏溫度為–10℃左右，濕度60％

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統計： A(172), B(15), C(37), D(35), E(0) #788983

詳解 (共 1 筆)

#3123315
1.乳類及乳製品：儲藏溫度3-7度、 濕...
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