試題詳解

10 某餐盒公司承攬學校餐盒，目前僱用之 100 名烹調從業人員中有 70 人具有中餐烹調技術證，根據民國 103 年 訂定之「食品良好衛生規範準則」，烹調從業人員具有中餐烹調技術證的比例是否足夠？
(A)足夠
(B)不足夠，至少要再增加 5 名
(C)不足夠，至少要再增加 10 名
(D)不足夠，至少要再增加 20 名